信奉印度教的國家如印度和尼泊爾等地，有一種牛被視為聖牛，牠們因為相傳是印度教三位主神之一的濕婆神的坐騎，因此不得食用，還可在街頭漫步，人或車輛都要迴避不得衝撞。

聖牛( Scared Cow)一詞在西方被隱喻為不可質問、批評或挑戰的習慣、傳統、或是理念。

每一家公司成立以來都會設立一些規章、制度、流程等，這些多年累積下來的就會形成企業的文化，但是不知不覺中也成為不可挑戰或改變的底線或是「聖牛」，反而阻礙企業的成長與改變。

舉例來說，企業經營一向追求提高效率和降低成本，因此生產部門選擇大批量或經濟批量(EOQ)。採購部門的績效是降低成本，因而習慣選擇報價最低的廠商等。但是這種作法，反而造成庫存增加和交期拉長等不良效應，報價最低的廠商提供的交期過長和品質不良的產品，反而提高了總成本。

企業存在著許多不可侵犯的「聖牛」。

管理拾穗（NO.1150）
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●本文作者曾渙釗 Arthur Tseng 安瑟管理顧問公司總經理
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