銷貨成本(Cost of Goods Sold; COGS)包括直接人工，直接原料，和間接費用三者。這三者在成本的比率，每個產業或每家公司都有些差異。

一般說來，裝配或組裝的產業，如汽車、電腦、家電產品，這三種成本中，物料的成本會從50~90%不等。

重工業或石化業供應鏈最上游的產業，是以機器設備為主，它的間接費用(overhead)，在這三者當中，通常會從50%~90%，因此直接人工或管理人員在裝配和以設備為主的產業兩者的成本結構中所占的比率會逐漸下降。

員工的生產力或產值可由平均每一位員工對公司的營收(revenue)或是獲利(profit)的貢獻有多少看得出。依據2017年的一位作者Jeff Desjardins所發表的以員工平均產值計算，美國蘋果公司(Apple)的每一位員工平均產值是美金1.9百萬，其次是臉書的美金1.6百萬。

以台積電為例，在2021年創造的營業額是15,874億元，員工總人數56,831，平均每一位員工所創造的營收是2,793萬元。

台灣各行業的員工平均產值(Revenue Per Employee)也會不同，石化業可能高於其他產業。

員工的平均產值越高，就表示員工的成本越低，對公司的營業額貢獻越大。相對的表示員工的成本比率越低，因而企業可以給付更高的薪資和福利。

許多企業都很重視如何控制和降低成本，但是如何找到對的人和更好的人才來提高企業的產值和營業額才能達成賺錢的目的。

管理拾穗（NO.1148）
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●本文作者曾渙釗 Arthur Tseng 安瑟管理顧問公司總經理
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