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| 2011/02/21 08:44:18瀏覽260｜回應0｜推薦1 | |
| 性功能障礙 月經不順藥膳食療助改善 因為性功能減退或障礙而導致性生活不美滿，可以透過藥膳來加以調理。 三軍總醫院中醫部主治醫師林高士表示，山藥蝦仁捲能補腎，適合腰膝痠軟無力、 精神衰弱且性功能減退者；韭菜藥膳能補腎益精氣，適合男性腎虛、性功能障礙及精蟲不足者。 林醫師指出，料理山藥蝦仁捲必須準備生山藥半斤、蝦仁6兩、荸薺2兩、 淫羊藿3錢、豆腐皮3大張，以及薑泥1小匙、太白粉1小匙、米酒、鹽巴、糖等調味料。 做法分四步驟，第一，用水2杯，以大火燒開後轉小火熬煮淫羊藿約半個鐘頭， 等涼了以後取1大匙藥汁備用，接著將生山藥切細長段，就如一般蝦捲的長度， 切 12條放入鹽水中備用。 第二步，將荸薺拍碎後用乾砂布濾乾水份，跟蝦仁一起剁碎，之後再放入一個小鍋子， 加入上述調味料和藥汁1大匙後加以拌勻；第三，每張豆腐皮切成4小張， 取一小張豆腐皮放在桌上，然後取1大匙蝦仁攤平於豆腐皮上，中央放一根山藥後捲成蝦捲狀， 開口部分可沾點麵粉糊黏上去，以防止散開；第四，在熱鍋入油3大杯， 油熱後放入山藥蝦仁捲，轉中火將蝦捲炸至蝦肉熟了即可。 林高士指出，料理韭菜藥膳必須準備枸杞5 錢、淫羊藿1錢、肉蓯蓉2錢、韭菜1斤、 柴魚片60克，以及醬油3大匙、香油半小匙等調味料。 做法分三步驟，第一，將枸杞、淫羊藿、肉蓯蓉用1杯水燒開，轉小火熬煮約15分鐘， 取2大匙藥汁備用。將韭菜洗乾淨，再把6杯水燒開，將韭菜燙熟後撈起瀝乾， 切小段放在盤子上；第三，將藥汁、醬油和香油調和後淋在韭菜上，最後放上柴魚片即可食用。 婦女月經不順亦可用藥膳調理加以改善。林高士表示，麻油花枝能補血調經， 適合婦人月經不順或經來容易腹痛者；生薑炒墨魚有補血通經的好處， 適合婦女月經週期不規則或卵巢功能不良者。 林醫師指出，麻油花枝需準備當歸1錢、紅花1錢、紅棗5粒、花枝（約1斤重）， 以及麻油3大匙、大蒜10粒、生薑10片、醬油2大匙。 做法很簡單，將當歸、紅花、紅棗用1杯水燒開後，轉小火熬煮約15分鐘，然後取藥汁2大匙備用。 花枝用水洗乾淨後切成圈狀，在熱鍋裡倒入麻油，放入大蒜、生薑片稍微爆香後， 加入花枝、醬油和藥汁，撈起後放入可用來悶煮的鍋子，直接燜煮至花枝熟了之後即可食用。 生薑炒墨魚需準備枸杞3錢、當歸1錢、香附1錢、墨魚身半斤、韭菜4兩， 以及生薑絲少許、米酒1大匙、鹽巴酌量、橄欖油3大匙等。 做法：將上述藥材放入鍋內，加水2杯，用小火熬煮至剩約1杯藥汁後過濾備用。 把墨魚洗乾淨，然後兩面切花後切成小塊狀，韭菜洗乾淨切成小段；熱鍋入油把生薑爆香後， 放入墨魚炒熟，再加入韭菜、藥汁、米酒，燜煮約1分鐘，加鹽巴稍炒即可。 台灣新生報 |
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