地中海型貧血者：此類貧血係屬於先天遺傳基因造成的，分為顯性及隱性，顯性者即重症地中海貧血，目前治療方式有輸血治療、排鐵劑治療、脾臟切除法、骨髓與臍帶血移植治療等。但為數不多，大多都是隱性貧血者，而隱性貧血所產生的症狀，與一般貧血者類似，容易精神不振、手足冰冷、頭暈眼花等現象。地中海貧血者，不能以鐵劑來當作補血劑，因為它與鐵質吸收是完全沒有關係的，吃多了鐵劑，反而會堆積於肝及心臟而影響其功能。唯有"藥膳調理"能改善其症狀，而使其遠離貧血的困擾。