假如你先生到過北埔小鎮，請問你是否看見我的同學．

我家就住在天水堂的後面，賣著菜包的那家小雜貨店．

北埔老家，有著名的金廣福，天水堂，慈天宮，姜阿新宅，北埔冷泉等等著名的古蹟景點，也是我成長的地方．十年來，從客家小村莊，轉為熱門的客家景點，其實幕後有一群熱愛家鄉人士所推動出來的，現在他們也都各有一方，如廟前的北埔食堂主廚古大姐，風格好像龍門客棧的老闆娘，天水堂的水井古小姐，是媒體採訪常客．

美食包括石柿子，柿餅，客家菜包，雷茶，膨風茶（東方美人茶），隆源番薯餅，客家小吃都是食客的最愛．

每年十月下旬，北埔的石柿子果園都會開放免費採果，常常邀請親友去嚐嚐在樹黃的柿子．現場看柿餅的製作過程，順便買些送給親友．但這兩年因颱風以及熱賣關係，我所熟悉的果園都不再開放採果，僅銷售在樹黃的紅石柿以及柿餅．

可以到消防隊後面的公有市場內，找一找看有沒有人在賣ㄛ！

而現在正是柿子紅了時，柿餅上市期間，若到北埔別忘了嘗試看！

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石柿餅的甜度很高，又沒有種子，形狀較一般柿子小，但是味道很可口．

柿餅

柿子的加工
　　柿餅：將成熟度約七、八分的柿摘下，經過刨皮、鋪曬、壓捏、烘乾殺菌等手續，成為風味獨特旳柿餅，是北埔地區遠近馳名的柿子產品。在低溫冷藏下可保存較久。
柿乾：柿餅再繼續乾燥到變硬的程度，即成為柿乾。

柿餅的保存方式：以會吸水的紙張或報紙包裏，放在冰箱的凍庫，可保存數個月，但顏色會稍有變化，民眾買回家仍以儘早食用為宜。另外，專業的冷涷櫃在攝氏零下十度可保存經年不壞。