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| 2016/07/15 00:18:31瀏覽8165｜回應3｜推薦14 | |
2016/06/18（星期六） （可可10.4y+樂樂5.7y+果果2.1y）
可樂果媽很喜歡吃日本料理，這趟嘉義之旅，吃到這間隱藏巷弄間的「花樂食堂」，新鮮美味的烤魚和生魚片，可樂果媽我超級愛啊！ 這天我們嚐了胡麻芙蓉豆腐、馬鈴薯沙拉、綜合生魚片、烤鯖魚、一頁干、浦燒鰻魚、烤雞肉串、雞肉親子丼、比目魚星鰻丼、湯烏龍麵，滿滿一大桌的幸福滋味。 海鮮就是要新鮮甘甜，炙燒的醬汁要入味，丼飯除了配料，香Q的飯也不能忘記，烏龍麵更要Q彈帶勁。 「花樂食堂」沒有過多的調味料，吃得到單純的食物鮮甜，讓人會回味無窮的滋味，價格實惠，值得N訪。
★此篇原文出自： 可可的隨想世界：http://angela700422.pixnet.net/blog
那天，可樂果媽我和「嘉義基隆廟口鹹酥雞」的老闆聊了起來，他推薦我到他的好麻吉開的日本料理【花樂食堂】，老闆拍胸埔掛保證好吃，可樂果家當然不容錯過啦！ 隔日回高雄前，專程來品嚐！
【花樂食堂】位於興中市場外，一間隱藏在巷弄間的日式食堂，可樂果媽我覺得是在地人才會知道的好料。（我如果住在那附近，應該會一周拜訪三次吧！） 店面採用簡單的日系裝潢，外面候位區有長椅。
店內空間不大，所以很容易客滿。店內採光明亮，環境頗乾淨。 我們來的這天是周日中午，座無虛席，所以不太好意思拍內部照片。
櫃台有一些無臉人、龍貓、不倒翁…等日本小裝飾。（還有提供牙線棒，好貼心）
店門外的版子上有寫私房好味，寫在店內部的玻璃上，要碰運氣的好滋味，每天都不太一樣喔！
只要是日本料理，【花樂食堂】裡都有，包含生魚片丼飯、熟食丼飯、日本料理、握壽司、燒物、關東煮、小品、手捲…等。 總類多又齊全，任君選擇，且價位平價。
店內有提供茶水，可自行取用。 吃日本料理，感覺就該來杯熱茶。
老闆正在製作美味的餐點，呈現認真的表情！
玻璃櫃裡，看得見各式海鮮的新鮮食材，讓人垂涎欲滴。 好想每一種都想來一份啦！
如果點丼飯會附贈小菜和湯，日本料理必備的醃蘿蔔跟毛豆，吃起來很清爽，不過可樂果媽我私心希望醃蘿蔔可以更入味。
「胡麻芙蓉豆腐」有著香醇濃郁的胡麻香氣，和著豆腐香，好對味。 上面還有白芝麻和蝦卵，加底下的生菜一起吃，非常清爽沁涼啊！！ 我想夏天吃這盤，我一個人應該就能嗑掉三盤吧！
「馬鈴薯沙拉」有著綿密的口感，沙拉把馬鈴薯的黏糊，完全變成柔嫩滑順的口感。 搭配蝦卵，絕妙的好滋味。
「綜合生魚片」裡有鮪魚、鮭魚、海鱺、紅魽，每一片都帶著閃閃發亮的鮮豔度。 每一片都晶瑩剔透，口感肥嫩，吃得到新鮮度的海味。
老闆使用阿里山的生鮮山葵，當天現磨製作，絕非一般粉調的哇沙米。 喜歡吃生魚片的朋友們，來這一定要品嚐生魚片的絕妙好滋味。
「烤鯖魚」是可樂果媽平常最愛吃的魚。（阿母我一個人獨吞半隻，會不會太過分？！） 這天我們吃的鯖魚，肉質非常厚實飽滿，魚皮烤得脆脆的，加一點金桔，超級美味的啦！ 這麼厚實大隻又新鮮的烤鯖魚，一份才100元，實在好划算。
可樂果家第一次吃「一頁干」，就是在【花樂食堂】。 這天我們吃的是「秋刀魚一頁干」，一般秋刀魚刺很多，平常我們不太喜歡吃，但這天我們吃的一頁干，竟然整隻魚都沒有刺耶！實在太適合小孩吃了！ 我家那超級愛吃魚的果果，一直還要還要的搶著吃！！ 魚肉富含優質蛋白質、DHA、EPA、維生素E和維生素，成長的孩子，實在非常需要補充魚類營養素。
以往可樂果家很怕浦燒鰻的腥味，但這天我們在【花樂食堂】吃的「烤浦燒鰻魚」，竟然一點魚腥味都沒有！趕緊叫超怕魚腥味的可樂果爸多吃一點！多吃一點！多吃一點！ 鮮甜滑順的浦燒鰻，帶點微甜的醬汁，一整個好下飯。
「烤雞肉串」有甜甜的蜜汁，加上白芝麻一起咬，嘴裡充滿香氣和雞肉的軟嫩。 我覺得，白芝麻除了裝飾之外，也能讓口感有畫龍點睛的效果，難怪日本料理常常看到他的蹤影。
「雞肉親子丼」有軟Ｑ的飯，醃製入味的雞肉塊，小塊好入口，老闆不但使用洋蔥還加了香菇。 一口洋蔥一口雞肉，混著蛋香和海苔，好美味滿足，而且分量很足夠。 對於日本料理來說，味琳是一種必須調味料，用味醂可以做出正宗日本菜，讓丼飯超好吃。
「比目魚星鰻丼」是炙燒而非生食，比目魚鰭邊的油脂味較重，口感鮮美。 星鰻魚肉的肉質滑嫩細緻，表皮帶點微焦，加上特製醬汁，真的好好吃。 【花樂食堂】的玉子燒蛋香味十足，且口感厚實微甜而已，我蠻喜歡的！（平常吃到的都太甜了）
【花樂食堂】的「湯烏龍麵」有滿滿的配料，玉米筍、香菇、蒟蒻、魚豆腐…等，非常豐富。 烏龍麵很Ｑ彈，湯頭乾淨清甜，可樂果三姊弟超愛這種QQ的烏龍麵。
這天可樂果家在【花樂食堂】吃了好多種餐點，感想只有鮮！鮮！鮮！ 沒有太多的添加物，真材實料，食材新鮮，現點現做，嘴裡充滿鮮嫩海味。 連平常很怕海鮮腥味的可樂果爸，都說他覺得很新鮮好吃。
可以在小巷裡吃到新鮮又平價的美味，值得一訪再訪！(我如果住在那附近，應該會一周去三次吧~) 這回我們沒有吃到壽司和味噌湯，下回我一定要來吃壽司、生魚片和烤魚啦！
﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦ ★相關資訊： 花樂食堂 地址：嘉義市興中街117號 電話：05-222-3060 粉絲專頁：https://www.facebook.com/花樂食堂-1676256192594004/ 營業時間 11：30～14：00 17：00～20：30
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﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦ ~備註~ 此篇為廠商邀稿體驗，經由可樂果家確實使用後，所分享的體驗心得。 可樂果媽都是親自體驗（親自試吃），好商品（好吃）才真心推薦，但每個人喜好和感受度不同，請斟酌參考！
﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦ ~延伸閱讀~ 用職人精神經營。【嘉義基隆廟口鹽酥雞】－激推炸香蕉、手工天婦羅、花心銀絲卷 【F HOTEL嘉義館】近童年渡假村－無限次滑草。讓小孩玩到筋疲力盡 嘉義農場—樂樂第一次【露營】（樂樂篇）（可可5.0ys+樂樂4m） 嘉義梅山—隱居山林的「巧雲小棧」（可可5.3ys+樂樂6m） 嘉義—「圓潭自然生態園區」VS.「交力坪車站」（可可5.3ys+樂樂6m） 磁場。靈氣—「寒溪呢森林人文叡地」（可可5.8ys+樂樂1y） 「阿里山」—阿良鐵路便當、奮起湖、星空、奮起湖文史館（可可6.0ys+樂樂1.4ys）
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