吃到飽龍頭連鎖餐廳，全台有17家分店，位於淡水滬尾藝文休閒園區禮萊廣場的「千葉火鍋淡水尊爵館」，果然好味道，一個人600元有找，料多新鮮百道佳餚，吃到飽，想吃多少都行，若不節制，還真會吃到撐！

一家餐廳一道菜，往往是我選擇餐廳的關鍵

在火鍋連鎖餐廳，依然也是因為一道菜，讓我們對千篇一律菜色的吃到飽改觀，千葉火鍋淡水尊爵館，逢假日沒訂位的話要等，非假日的午餐，餐廳沒那麼多人，用餐品質很優呢！

哪一道菜呢？⟪烤魚下巴⟫🔻

⟪烤魚下巴⟫

是日本料理店饕客必點的口袋菜單，甚至在海鮮餐廳，我和我的家人們必點必吃的。魚下巴是指魚的鰓蓋下方至胸鰭基部的肉，這個部位的肉質油脂豐富，肉厚肥美細緻。

台灣在地養殖鮮嫩鯛魚，在新鮮捕撈後切下巴急速冷凍，簡單的火烤或是油煎，撒上少許鹽提味，將鯛魚自然的鮮甜味，毫無保留的完全釋放出來。

千葉淡水尊爵館的烤魚下巴，吃得到新鮮的鮮甜味，淡淡微鹹微甜的烤肉醬，適當發揮了調味作用，好吃到我是一片接著一片吃不停！

千葉火鍋於民國94年1月在雲林縣斗六市成立創始店「斗六旗艦店」

目前全台有17家分店，以客為尊的出發點，講究食材的新鮮豐富多樣化以及挑高寬敞的用餐環境，優質的服務深獲顧客信賴，短期間內迅速成長，二年多的時間，在民國96年初推出第二代店的「千葉火鍋 尊爵館」，提供的是比以往更優質更享受的用餐環境。

滬尾藝文休閒園區⟪千葉火鍋淡水尊爵館⟫是來到滬尾的聚餐首選餐廳之一，菜色新鮮的火鍋料，品項多樣，火鍋湯也提供多種，千葉火鍋是老少皆宜的全方位火鍋店，一人一湯鍋，想吃什麼，選擇性多，日式壽司、燒烤、甜品、水果、飲品，都讓你吃到飽。夏天吃火過更棒，海鮮種類多，挑喜歡的盡享就是了，雖然吃的不多，挑個3~5樣，吃得很滿足。

這一餐的烤魚下巴，好吃，近期若有經過，大推薦！

【千葉火鍋 淡水尊爵館】

🏡 地址：新北市淡水區中正路一段2號禮萊廣場2樓

☎️ 電話：02 2625 6789

⏰ 營業時間：11:00~22:00