三月的貴州是寒冷的，尤其是省會貴陽，外套根本就脫不掉，只有在比較接近雲南的安順，才開始有了熱的感覺。

　　貴州是個野生藥材大省，天麻、杜仲、靈芝，全是山上的寶貝。就天麻來說，就分為兩類，一是野生，一是人工栽培，它的模樣就像是一條條被曬乾的小蘿蔔乾。天麻上頭長著麻點，麻點愈多藥性愈好，可治頭痛和腿麻木。李時珍在本草綱目上就提到：『天麻佳品出貴州』。主要是因為貴州海拔高、環境陰濕，正是天麻所需要的生長環境。

　　貴州也產酒，茅台是貴州的省酒，據說它的身價正逐年飆漲，目前已上漲到一瓶要價　1600元新台幣上下，哇，這可比洋酒還貴哩！不過，聽前輩們說，茅台酒的香氣過重，完全掩蓋掉了酒應該有的味道。

　　貴州產煤，這些黑呼呼的煤，分佈在貴州各地，是讓貴州人致富的好東西，有時在路邊就可以見到裸露在外的煤礦。

　　因為平原少，種植不易，稻米和玉米是主要食糧，但稻米一年只一穫，只有少數幾個地區可至兩穫。貴州幾乎不產水果，市面上所看到的水果，都是從鄰近省份運送過來的。蔬菜種類倒是不少，最讓我印象深刻的是蠶豆；從沒吃過如此新鮮又大顆的蠶豆，貴州的蠶豆好吃得沒話說，只需清炒一下就很不錯。

　　三月的雲南似乎已進入了初夏，有時穿一件薄長袖都嫌太熱。不過，因為早晚溫差太大，出門時還是得自備一件外套，以防不時之需。

　　雲南給人的感覺很像南台灣，從貴州到昆明，從貧窮到富庶，雲南是個不愁“吃”的省份，一眼望去，盡是一大片一大片的農田。昆明是有名的春城，更有許多以種花為生的人家，這對連種植都有困難的貴州而言，簡直是天方夜譚。

　　除了主要作物外，水果在雲南亦不匱乏，且甜度夠，價格便宜，絕對值得品嚐。來雲南玩，記得要多吃些水果。