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寧可送便當?新世代價值觀?(轉載)
2020/09/01 15:52:47瀏覽115|回應4|推薦0
郭至楨媒體人2020年9月1日
「沒辦法啦!現在的年輕人,寧願騎車送便當,也不願來當學徒。
以後你會找不到人來幫你維修喔!」
已經72歲的水電老師傅,一邊換修著馬達,一邊無奈的唸叨著 ......
看似複雜的馬達機組,在老師傅一雙巧手純熟的起落間,拆卸、換管、組裝,試車,所有的工序在不到30分鐘的時間,便完成了換裝作業。
「你說,換個馬達這麼簡單輕鬆的工作,難道會不如每天騎著車,頂著太陽或颳風下雨去送便當嗎? 送送便當能賺多少錢?又學不到手藝,真的是無采工!(浪費生命的意思)」
從老師傅的不斷唸叨中,可以理解他心中對於「找不到學徒,傳承技術」這件事,感到既焦慮又無奈!同時又對於時下的年輕人,為什麼會一波又一波的投入「餐飲外送」這項工作,感到不可思議!
老師傅心中最無解的困惑是,以目前的行情,已出師的水電師傅,一天一個工班的工資約2600~2800元,剛入門的學徒一天也有約1100的工資,又可以學得一技之長,技傍終生,這樣的薪資待遇難道真的不如去送便當嗎?
而老師傅心中的疑惑,正反映出如今台灣社會的兩大問題!
「技藝斷層是個大問題?而年輕人對工作價值觀的改變,則是另一個沈重的問題?」
傳統技藝,競相成為記憶
2018年,行經嘉義西區,原本是要走訪台灣民主畫家陳澄波故居,卻在途中巧遇一位製作台灣傳統大灶的耆老。
職人伏身於由紅磚所堆砌而成半成品的灶爐前,佝僂的背影,熟稔的身手,泥水砌磚、鐵箍塑形,瞬間便打造出了大灶的雛型。
因難得見到如今還有人在「作灶」,特意趨前與職人攀談,一問方知當時職人竟已高齡91歲,驚嚇得我直問:「為何您還不退休,在家含飴弄孫?」
同樣地,職人在長嘆了一口氣之後說:
「我也想退啊,但是始終找不到人願意來學手藝,又捨不得就此失傳,只好拖著老命繼續做,能做一天,是一天囉!」
原本我也存疑,現代會社會中誰還會使用需要生火的大灶?
經職人說明才知,目前仍有許多食品工廠,為了能夠製作出保有「古早味」的食品,仍堅持使用「大灶」生產,而且一次訂購就是數十口,因此儘管已經高齡90多歲了,卻仍無法退休!
相較於,水電工作的嚴重斷層,以及傳統大灶技藝的瀕臨失傳,另一項已被列為國家國寶級的傳統技藝「製墨」,則幸得在第二代接班人的努力下,得以存續下來。
現任「大有墨莊」負責人,同時也是國寶級製墨大師陳嘉德的第二代接班人陳俊天,對於他自己之所以最後會選擇回家接班表示:「我原本並沒想要接這門手藝,但沒辦法,我爸爸脊椎受傷了,同時有太多人都跟我說:我一定得傳承下去,否則會對不起國家。有那麼嚴重嗎?又不是在打仗!」。
就這樣,原本一直在外「漂丿」的陳俊天,最後選擇回家把製作「松煙古墨」的一門手藝給傳承了下來。
但由於製作松煙古墨的過程相當繁雜且工作環境十分惡劣,必須能夠長期忍受高溫,禁得起繁複捶打煉製的重力工作,且全身上下無處不受黑煙燻染。陳俊天表示:「就連他自己也都在考慮,是否要讓自己的兒子繼續傳承下去!」
畢竟,如此耗時費工的手工製墨,一條松煙墨才賣新台幣350元,如何能夠說服這一代的年輕人繼續做下去!
技職教育的失落,價值觀的迷失
曾經,在台灣的升學領域中,同時存在著「技職專科」與「一般大學」這兩條並行不悖的道路。而就在台灣經濟起發的那一段時間裡,透過「技職專科」所養成的年青人,成為當時了許多中小製造業最堅實的尖兵,共同打造出了之後的台灣經濟奇蹟。
但如今,台灣的教育結構不僅忽略了技職學歷的重要性,就連高等教育的一般大學都已搖搖欲墜,減招廢校的狀況時有所聞,而所培養出來的年輕學子更經常出現「高不成,低不就」的尷尬情況,致使企業常會抱怨,為何現在畢業年輕人的能力,總是和企業的需求產生如此大的落差?
當然,隨著網路新科技發展的日益精進,在這個世代的眼中,他們看見了更多多樣化的新工作機會。「創新與變革」正是促使一個國家能夠不斷蛻變精進,保持競爭力不墜的重要動能,但不可偏廢的是,如何讓我們的教育體制能夠培養出多元的人才,以供應一個社會中各種專業人力的需求,正所謂「社會百工」,唯有建構一個具全方位人才的社會結構,才能創造出具備堅實產業能力的國家競爭力。
但如今台灣人才的養成結構,以及年輕人對於職業價值觀的改變,似乎正在扭轉,甚至是對,一個朝向多元職能穩定發展的社會結構,產生了相當程度的扭曲。
試想,如果有一天家裡的水電需要維修,卻苦求不到維修師傅時!或是因水電維修師傅奇貨可居,以致造成天價收費時,屆時便是我們必須為這個已經失衡而變形的社會付出更多代價的時候了!
( 時事評論社會萬象 )
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amisay168
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2020/09/01 16:14
434211244214 小時前
送便當不是問題, 把打工當正職才是問題. 送便當送十年能學到什麼? 日後無人機就能輕易取代.
duckvan2 小時前
問問政府嘛,廣設大學,不重視技術等職業學校,搞到人人都是大學生,但素質低落
慕蓉聖7 小時前
因為沒辦法加入冥禁洞領9萬
又不想被慣老闆壓榨?
michael1 小時前
經過這些年的綠色教改 文化大革命洗腦後... 現在的笑年郎 可能只知道跟著政客喊"愛呆玩"啦~~~~
兔小小51 分鐘前
我以為現在年輕人都是 --> 去當流氓 --> 去當直播的流氓 -->去當直播罵髒話的流氓 -->去當直播罵髒話的流氓網紅
👀2 小時前
每個人有自己的人生,沒有人有資格批評人家的選擇,即使是自己父母.........但你可以不把財產給你子女,這就是尊重.
EVAN1 小時前
1.講都講得很好聽,說是說學徒,講白了就是想要廉價勞工
2.如果薪資真的那麼誘人,學徒養成了,為何就把老師傅丟在一旁,自行創業?
3.說穿了就是薪資不對稱,花了同樣的時間跟力氣,賺的錢比送便當的還不如,是誰該檢討?
4.還是說因為他要跟你學東西,沒有收學費就應該很感激了?

amisay168
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2020/09/01 16:10
子非魚4 小時前
又賺錢又有社會地位的人生贏家,這是絕大部分家長對孩子的殷殷期望,
而從早期社會到現在,普羅大眾推崇的不外乎三師-醫師教師律師,或是公職國企編制乃至白領金領
如今除非有興趣或其他原因,沒多少人真會去做不賺錢或沒發展性的工作是為何?
曾今被家長反對的漫畫動畫電競產業,後來的谷底翻身又是為何?
避開收入談產業延續終究是空口白話,
產業的沒落無非就是勞苦需求少或薪水少,
等到沒人去做供需失衡,市場價值提升了,自然又會有有人願意下去做去學
技職體系的崩壞其實也跟供過於求有關,
台灣有太多太多的便利與便宜,都是依賴壓榨產業潛力所成就
筆者尾段所述,何嘗不是坐在辦公椅上以消費者身分去指點江山而已?

amisay168
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2020/09/01 16:07
布評3 小時前
政客們都在搞政治算計,沒把國計民生放在第一位,從各個層面整體來看,路愈走愈窄愈坎坷,這一代年輕人甚至下一代都還有得受的.或許,台灣人就是爽就好.
卡卡1 小時前
政府自己都塑造了那麼多酬庸及躺著也領9萬的工作, 你叫年輕人如何想學技藝, 有樣學樣而已
黃小天40 分鐘前
沒關係啦...年輕人自己的選擇...未來就自己扛而已
熊30 分鐘前
我讀書不讀普通中學而是職校,為的就是學機電專業知識,我學機電知識與技能不是為了吃這口飯而是要為我人生的生活省錢減少麻煩,什麼技能知識是一輩子受用,就是機電、水電技能,你要靠他吃飯也行,你不靠他吃飯他也可以為你家庭生活省錢,以後請不到師傅我也可以自己來,我同事常羨慕我為什麼主管交辦啥任務我都會我都懂,我只回....因為我書讀的少,但技能經驗學的多,所以是你們要來拜託我而我不是我去拜託你們!!
ban1 小時前
這個政府不要四維八德 只要捷徑與暴富 這就是社會風氣
逸雲29 分鐘前
滿滿台灣價值 哪需要賺錢
奇典58 分鐘前
政府否定勞工價值,挖空心思搶走勞工最後一口退休飯,臺灣價值何在?灑錢跟洋人搖尾巴,不自立難更生。
峰24 分鐘前
台灣年輕人只要反中加入綠蛆行列就吃香喝辣了

amisay168
等級:8
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2020/09/01 16:01

功課充電1 小時前
受不了師徒制傳授時的情緒壓力也是問題,畢竟在家裡就算不被捧在手心,也是能好好說話,學技藝時師父動不動就是粗話、髒話、罵人,即便你真的很型,學習者的心理承受也已不是那個年代的狀況,要知道我也是誰誰誰的孩子,我也不想被罵,何況有時純情緒性發言還直接對著學徒發,要知道當學歷升上來了,對於低學歷的即便你自認不會,但骨子裡還是會有瞧不起的情緒,要真說起來以前的社會是能吃飽就好,現在的教育是希望高學歷、高收入、高人一等,這些勞力又收入不高的技藝誰會想學?