今年5月時請了珊卓、奧斯卡小倆口以及剛來這沒多久的張秘書來家裡吃飯。

全部自己作的滷味，有雞翅、海帶、豆乾、滷蛋。

燉白菜，很下飯的一道菜，還有左上角的小高麗菜炒蘑菇，這些菜好像都是我自己愛吃的。

買現成的水餃去煎而已。

蔥油雞，前一天把抹過鹽醃過的雞腿用蔥薑酒一起去蒸，蒸好後冰冰箱，隔一天要吃時剁好雞肉再把切好的蔥絲放在雞肉上頭淋上熱油即可。

拿手的炒米粉

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出國後好像比較常請人來家裡吃飯，吃台灣的家常菜總比去外頭那些中國餐館好，不過我請的次數倒也沒有那麼的多，因為一想到事前準備工作跟事後的清理我就會很頭痛，好在我家有個肯洗碗的老公，煮菜我不愛讓他幫忙，但洗碗的工作我可不會跟他搶，因為從小到大我只愛作菜不愛洗婉。

明天中午又要請客了，其實我這人還漫懶的，但偶爾叫大家來家裡吃頓飯也不錯，大家平常都很少聚在一起，趁這機會一起吃飯聊聊天聯繫一下感情。

忙裡偷閒先跑來寫這一篇文章，剛剛已經先列好了菜單，預定5個人會來，加上我們夫妻共7個人。

目前菜單大概是：紅燒魚、鹹酥雞、白菜燉獅子頭、蔥油雞 、糖醋蝦仁、碗豆莢炒花枝、炒麵(或炒飯)、蘿蔔香菇雞湯。

先把肉類退冰待會要來處理了，今天可以先把鹹酥雞的雞肉醃好、獅子頭先炸好、蔥油雞先蒸好 、蘿蔔香菇雞湯先燉好。

很難得買到還漫新鮮的魚，Chillo(Red Snapper紅鯛)這條有2磅，超大隻的要來作紅燒。

蘿蔔也先削好了，今天可以先把雞湯煮起來。

白菜買一顆送一顆才60多塊，好便宜喔!!

已經炸好的獅子頭，等滷好白菜後就可以把獅子頭放進去一起煮。

從下午準備到晚上7點多，後來體力已經不行了，只好由老公代勞了，老公可是上過正規課程考到丙級廚師執照的，總要給他機會表現一下吧!