這天想去美國買些東西. 還沒過邊界時, 想說來這吃飯好了. 這一帶也不熟, 就在東轉西逛時, 看到了這間壽司店前有停車位. (天意吧, 要我吃這家.)

非常小的一家店 (奇怪, 我記得我有照相呀), 餐具也非常的講究.

嗯!! 店家自己做的玉子(蛋壽司)

點了一份 Peppered Tuna Tataki (6片/$11.50) 跟 Gobo Salad (牛蒡莎拉 $5.75)

牛蒡莎拉非常的好吃~ 有牛蒡的香味, 搭配美乃滋, 棒!!  但是這個Peppered Tuna Tataki..胡椒味太重了…又配上辣的美乃滋…對我太辣了…魚的味道都被蓋過去…

Taka’s Fire $10, 一貫Super White(左下) $2.25, 一貫 Engawa(比目魚側緣) $3.25跟一貫蛋壽司 $2

Taka’s Fire很好吃!! 裡面有蝦, 黃瓜, 上面有鮪魚, 魚子等等. 灑上脆脆的炸過的天婦羅粉.

至於這三貫壽司….非常的失望…應該是微炙, 但是燒過頭…變全熟….蛋壽司沒有想像中的好吃.

這點東西, 可麼可能填的飽我的肚子呢. 所以又點了..

左起: 一貫紅甘(Kanpachi) $3,  一貫長鰭鲔魚肚(Albacore Toro) $2.75跟一捲 蔥花鮪魚肚(Negitoro Maki) $5.50

這次特別請師父不要微炙. 怎麼形容味道呢…就是…非常的不好吃.

紅甘本身已經不新鮮了, 加上手溫過高, 所以吃的時候不但有些許的腥味而且是溫的 (溫的耶!!!!), 魚肚也是, 沒有 “冰鮮”的口感. 而蔥花魚肚捲更是失望! 魚肉本身也是溫的!! (為了確定是飯的溫度過燙, 還是師父的手溫過高, 特別單獨吃了飯粒. 飯本身是涼的, 所以就...you know..) 雖然很不想讚揚韓國人, 但是Maguroguy的魚, 品質比這家好.

一共$51.52 (比想像中的貴…而且…沒吃飽..)

營業時間.

週一休息. 週二 ~ 週日  11:30am ~ ??  (好..隨性的店家…關門時間不定…)

喔! 對了, 原本要去美國的, 後來沒去. 為啥勒? 因為…吃完飯, 坐上車, 然後發現…我忘了帶護照. T^T

關於Super White

上網查了一下什麼是 Super White. 原來就是被日本視為毒魚的 “油魚(Oil Fish)”

“油魚的商業價值並不高，屬低價魚類，但油魚的蠟酯，卻能提煉成工業用潤滑劑。”ß 這樣小小一貫還要賣 $2.25…..

加拿大：建議不要大量食用；以及採用能去掉部分魚油的方法調製，減少潛在風險。

有興趣的朋友可以自行參閱: 英文版, 漢文版, 詳細漢文版.

Taka's Take-Out Sushi   TEL: 604-538-8587

15214 Pacific Ave. White Rock, BC V4B 1P9

網址http://www.taka.ca/Home.html