我有個愛吃義大利麵的內人. 剛來蒙特婁時, 不論在商場的美食廣場, 或是在街上, 只要她看到有賣義大利麵的餐廳, 都會跑過去瞧一瞧.  可是吃來吃去, 總覺得不對味(對我沒什麼差別, 反正不是一團紅不拉嘰的, 就是一團白不拉嘰 好啦! 還有黃不拉嘰, 黑不拉嘰….一.一 再講下去, 彩虹都出來了)

在外面吃了幾回後, 似乎死心了.  有一天突然問我說: 你會做義大利麵嗎?   當然會呀! 我回答著(做誰不會呀. 能不能吃才重要, 對吧? -__-)  不過, 我只會做茄汁義大利麵, 跟妳喜歡的青醬不同, 而你又最不喜歡吃茄汁的, 沒關係嗎?  內人答:沒關係呀.

於是我用了牛絞肉, 洋蔥丁, 玉米粒, 紅蘿蔔丁和切片的綠櫛瓜(Zucchini).

先把蒜末, 洋蔥丁爆香. 然後放入絞肉, 紅蘿蔔丁, 絞肉炒到開始變色, 就把超市買的茄汁義大利醬倒進去. 這是後再放入綠櫛瓜跟玉米粒. 想想還有青口, 就一起加入吧! 都煮熟後, 把事先煮好的義大利麵放進去, 在用鹽, 迷迭香, 糖, 胡椒調味.

內人吃了之後第一句話…..WOW!!  好臺喔!! 還有玉米粒!!!(這是在稱讚嗎? U.U) 感覺像臺式義大利麵的味道!  配上玉米濃湯, 更像!!

之後又試著做青醬義大利麵. 材料有青口, 花枝, 蝦, 仿蟹肉跟綠櫛瓜(Hi! Me again!). 等鍋中奶油溶化後, 放入蒜末爆香, 在加入超市買的青醬拌炒. 放入青口, 蝦, 跟椰奶(沒牛奶, 用這代替). 放少量的水後, 再放入綠櫛瓜跟仿蟹肉.  將煮好的貝殼麵放入, 再調味.

這次喝番茄湯, 用星星義大利麵(別問我, 我亂翻的, 包裝上面就寫stars.) 將兩罐番茄汁倒入鍋中, 加入兩罐水, 煮開後放入煮熟的星星麵, 再放入Cheese, 放鹽(不要太多)調味就好.

兩次做, 內人都覺得好吃(Well, 她也不敢說不好吃吧 -___-) 好吧, 既然要臺, 就臺到底(自暴自棄中)……牛肉炒通心麵!!

牛肉切片後用醬油,糖,太白粉拌勻. 爆香蒜末, 炒紅蘿蔔, 牛肉, 綠櫛瓜(是地, 它又出現了). 快熟時, 將煮熟的通心麵放入, 用醬油,鹽,糖, 麻油調味. 要起鍋時, 放入香菜(夠臺了吧!!!)  吃的時候, 放番茄醬吃, 更好吃.

附上外面賣的義大利麵 (有沒有覺得最後一張..有點單調)