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龍蝦火鍋
2009/01/09 17:20:39瀏覽4175|回應16|推薦64


晃超市的時候看到龍蝦大減價, 5.99/b. 前面有位東方男子問店員 妳確定是5.99一磅嗎?”  接著挑了六隻龍蝦. 輪到我時….呵呵 ^^||  只點了一隻快1.5磅的龍蝦.

Hello! 我快一磅半.

因為不想要中藥湯頭蓋過龍蝦的味道, 所以內人忍痛放下湯頭包(YA!!!!!^^).

之前去盛唐超市時看到了"臺灣甜不辣"似乎是.....這邊唯一有賣的地方 T__T. 買回來讓大家笑一笑.  一包$2.50+TAX

由右而左: 溫哥華帶來的臺式甜不辣, 盛唐臺式甜不辣, 我的肥手指(sorry).  看到了吧!!  比我的手指還細哩!! 至於味道嘛.....嗯....一邊吃, 一邊想像真正臺灣甜不辣的口味就好了.

看起來這麼壯的龍蝦, 肚子肉才一點點 ~__~, 不過內人啃得很高興(本來想把她啃龍蝦的英姿放上來...但是我想我可能會有生命危險吧...所以...)

 

之後再把白飯放到熬煮過龍蝦的火鍋湯裡去, 沒想到平常不喜歡吃火鍋配飯的內人, 嚐了之後直喊鮮甜.  嗯嗯 這隻龍蝦, 犧牲得值得呀

自製凍豆腐, 難得內人吃了之後說好吃, 可惜只試做了四塊.  真是的, 這邊買不到酸白菜, 不然就可以吃酸菜白肉鍋了. T____T


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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ambamanchu&aid=2550743

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潔希
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自製甜不辣
2009/01/20 03:27

我也超愛吃甜不辣.這裡買超貴.最簡單的方法就是去中國超市買冷凍魚漿回來自己炸.

當然有比較複雜的做法,但是如果都不會,就把買回來的魚漿用筷子撥進油鍋炸就可以了.

維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-01-20 04:34 回覆:
嗯嗯 之前我在網路上找食譜, 也是說買回家自己炸. 可是...要用哪種魚漿來做比較好吃呢??  常常看到的魚漿叫 "鯪魚漿" 可是味道....腥腥的 ~__~.

愛麗絲‧史黛維亞
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= =
2009/01/19 07:24

甜不辣 size 雖小了些

但味道還不差ㄇ  ....

倒是手指真是肥嫩嫩的

好想咬一口 ... XD

哈哈

維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-01-19 08:13 回覆:
一.一 Yes?


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ㄏ~~
2009/01/14 19:10

哈哈哈

好好笑的手指頭喔...

Sorry,第一次造訪就這樣大不諱...

但真的很甜不辣的手啊...

維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-01-14 19:19 回覆:
T____T  所以我後面加了個 "sorry"咩 (反正同事都說: 啊 又看到你那肥滋滋的手指了! ~_~) 

ivy.
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請問
2009/01/14 08:34

一龍蝦買回來 有聽說要給他"棒流" 尿尿 才可以煮?

還有豆腐& 凍豆腐怎做ㄚ?

我買了模具來試 ...可是失敗了

維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-01-14 08:47 回覆:

我就直接把龍蝦泡在冷水, 吃之前再用水沖一沖耶.

豆腐切片(大約一隻或一隻手指的寬度) 然後泡在水裡(淹過豆腐)放到冷凍庫就行了呢.

豆腐的話...我也不會做耶 買現成的比較容易^^|| sorry.



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o(∩_∩)o...哈哈
2009/01/12 19:16

链接图片里的看起来好好吃哦,我刚吃完饭看了又饿了

不过还是小了点哟

維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-01-15 17:11 回覆:
請問這位網友知道龍蝦與小龍蝦的差別嗎? 這是兩種不同的, ok?


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这当然算是小龙虾了
2009/01/12 18:58

现在都是吃一只一斤左右的大龙虾,那味道可真是鲜美,HOUHOU

烫火锅,强烈推荐虾姑哦,不过若不是沿海的人可能都没见过虾姑

那虾姑,肚子里面有膏特别的好吃呀,o(∩_∩)o...,吃的偶很感兴趣

維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-01-12 19:06 回覆:

以下連結為小龍蝦的照片

http://0224922049.travel-web.com.tw/images/Info/Y007324000001_4_1.jpg



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哇塞
2009/01/12 08:57
龙虾拿去烫火锅好像不太好吃啊,小龙虾有点草生味
維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-01-12 11:56 回覆:
會嗎? 很不錯呀. 而且跟火鍋熬煮後的湯汁放白飯一起煮, 味道很鮮.  這...1.5磅的 "小龍蝦", 未免也太大了吧?

黑忍者
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真粗
2009/01/11 17:31
要不就是甜不辣太細~~哈哈!
黑忍者
維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-01-11 17:33 回覆:
是呀 在超市看到的時候, 先看到一排字 "臺式甜不辣"(興奮一下), 接著往下看...what the... 這啥呀這?! 應該再加兩個字吧 "臺式迷你甜不辣"才對.

ANY愛妮
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龍蝦火鍋
2009/01/11 16:14

那麼一大桌豐盛美食

就你們夫妻倆哪吃的完 ?

UDN網友 衝啊

去加拿大吃龍蝦火鍋


ANY 你可以延伸為 Anything, Anywhere, Anyone, Anybody, Anyway......
維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-01-11 16:18 回覆:
嘿嘿  嘿嘿  嘿嘿嘿

小禾
等級:8
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湯鮮甜喔......拿龍蝦煮味增湯......
2009/01/11 12:34

可以自己作酸白菜阿

很簡單...白菜對剖...在滾水中川燙約15-20秒

(我喜歡在滾水裡加入花椒粒比較香)

撈起待涼  連川燙的滾水也待涼備用

乾淨的桶子(不能有油)一層白菜撒一點鹽

最後加入冷開水和燙過白菜的水

水一定要淹過白菜

用重物壓  塑膠袋封口 

等半個月到21天左右就OK了(看各地氣候)

維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-01-11 12:48 回覆:
^^ 小禾姐英明. 不知為何, 以前自己做, 酸味老是沒像外頭賣的酸, 也沒外頭的脆. @@
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