結束古芝地道的探險後一路趕回胡志明市，順路參觀市中心的西貢聖母教堂(Saigon Notre Dame Cathedral)和中央郵局(Central Post Office)，再進入Sofitel Plaza旅館休息，晚上搭車到西貢河(Song Sai Gon)遊河。

西貢河(Song Sai Gon)發源於靠近柬埔寨的Lake Dau Tieng湖，由北向南流經胡志明市，與其他河流交會後注入附近的海域，西貢河在南越地區的水運、灌溉、漁業上佔有重要的地位。

8點左右抵達西貢河(Song Sai Gon)的渡輪碼頭，今晚將在Bonsai Cruise豪華遊輪上吃晚餐並遊西貢河，這艘遊輪是仿照皇家的龍船設計，使用上等的木頭為建材，船的長度40公尺寬9公尺，高11公尺，2004年開始營運，可容納160位貴賓在船上用餐。

進入船艙後立刻被琳瑯滿目的各色美食所吸引，船艙中央設有好多的食物攤位，廚師與服務人員正忙著料理各種的美食，有海鮮、肉類、麵食、沙拉、湯類、甜點與水果、各式各樣的美食堆滿整個檯面。

餐桌安排在船的左右兩邊與船尾，10多桌的座位已經座無虛席，我們被安排在左舷第三桌靠船尾的位置，離表演臺比較遠，不是理想的座位。聽到音樂後我們登上二樓湊熱鬧，樓上小閣樓的視野最好，那是屬於貴賓席了。

樓下也熱鬧的展開迎賓的表演節目，在鼓樂聲中扮演的皇帝與皇后的工作人員繞場一周歡迎大家的光臨，隨之宣佈自助式的晚宴開始，雖然有一百多位嘉賓同時用餐，卻表現得井然有序。一面享用美食一面欣賞歌舞表演，同時船也漸漸的離開港口，開啟了西貢河2個小時的晚宴序幕，五彩繽紛的迷人夜景一路伴隨。

今晚的美食實在豐盛，才吃完海鮮又被麵食所吸引，還有越南的各類傳統小吃，幾回合後胃已經撐飽了，其他的美食只能用眼睛欣賞。最後大家都把注意力轉移到舞臺上的表演節目，為了和大家同樂，舞孃們以竹子舞邀請客人上臺表演，一曲曲的接棒下去，舞臺上逐漸的出現翩翩起舞的雙雙儷影，每個人都陶醉在西貢河浪漫的氣氛中。