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來來粿仔湯位於可能外地人比較不知道的省立醫院、中正公園下周邊，也是當年我住附近5、6年才吃的店家之一。記憶猶新不敢說，時時懷念倒是無誤，除了前面介紹過的或郭家巷頭粿仔湯和洪記外，來來當屬吃過前三多次的粿仔湯。
隔壁還有一間基隆我可能吃過最多次的牛肉麵店，但我怎記得以前不在這?直到今天，我都記得當年一邊吃牛肉麵，一邊看著、聽著老闆、老闆娘搭嘴鼓的畫面....。
來來粿仔湯位於省立醫院正對面，除了附近的居民外，有一半是到醫院工作、看病的人或是家屬。除了粿仔湯外，乾麵和魯肉飯也得熟客的歡心。
魯肉飯20元以現在的物價來說應該是佛心等級的，乾麵35元，豬血腸25元都算平實。
吃粿仔湯配黑白切是基隆人的味覺浪漫，再說基隆的黑白切，尤其是豬內臟不是個人誇張，絕對冠絕於全台，少是被嚴重低估。我跟看倌說，台北的黑白切多半隨著麵店、麵攤，但基隆黑白切精彩的都半是粿仔湯，即便基麵店也是會有一切黑白切、小菜，但總沒有粿仔湯來的多、多得精彩，比方說安一路郭家巷頭粿仔湯的黑白切就非常多樣化，甚至連豬眼睛都有，粿仔湯裡還會放上「小腸段」。
想吃基隆豬內臟的黑白切除了粿仔湯，還有兩個選項，二是越來越少見的「菜頭滷」如安一路(食記待補)和三坑菜頭滷，三是可能比較多人知道的大腸圈，如著西的孝三路和仁愛市場。有意思的是這三大類的豬內臟黑白切還會有少許的不一樣;粿仔湯放冷，客人點了後切完後再如切仔麵的川燙，而大腸圈則是放於攤前的蒸籠上，切好淋上辣椒、醬油膏直接上桌，菜頭滷則如關東煮般的放在湯中煮，客人點了再撈出切片。
基隆黑白切，不精彩嗎?不想吃嗎?
基隆的粿仔湯的粿仔和湯頭各有不同，比方說洪記偏薄、郭家軟滑，來來則帶微微爽口的Q度，湯頭方向七堵臭粿仔有著濃厚如豚骨拉麵的獨特香(臭)氣，孝三路和來來則是加入酸菜，在嘴裡調整大骨湯鮮的滋味、層次。同樣的，除了酸菜外，來來也和孝三路一樣會加入基隆乾麵的油蔥，但兩家又有著明顯的不同，來來的酸菜偏酸、孝三路則多了討喜的微甜，要說我可能比較偏好孝三路，但來來的清爽也是一絕。是故，有人說了，這來來的湯好像變了，變得沒有以前的濃厚味。這，不就是現代人講健康的趨勢？
