作家
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| 2008/03/03 10:27:19瀏覽2055｜回應0｜推薦3 | |
| 一、材料：
A)蔬菜：紅蘿蔔、馬鈴薯(可選擇比較硬點、耐煮、不易變色的材料) B)白醬：奶油、奶粉、麵粉、牛奶、鹽、高湯 C)麵：義大利麵或通心粉、鹽 二、作法： (一)將 C 放進沸水中煮熟，約需十分到十三分左右時間，看自己喜歡吃的硬度 要焗烤的麵可以稍硬一點。 (二)將 B 切成片或丁，方便煮熟，建議切丁，用水煮熟。 (三) C 要費點時間，先將奶油放進鍋中調勻煮成液狀，慢慢分次加入麵粉拌炒， 再加入高湯煮成液狀，加入奶粉與牛奶拌勻，稀比糊好，比較不會燒焦。 (四)完成上面四樣之後，將 A、B、C 三樣東西下鍋拌勻，並加上黑胡椒。 (五)將拌炒完的麵放進磁碗當中，上面灑上起司條，放進預熱好的烤箱， 加熱約五到十分鐘，即可完成。 三、備註： ◎其實不用高湯也可以做出來。 ◎加上奶粉的風味比較佳。 ◎用乳瑪琳代替奶油也可以。 ◎真的沒烤箱，微波爐也可以，就是表面不會焦黃罷了！ ◎試做結果，一次成功，YA~。 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
