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來自口腹的鄉愁, Philly at Chili's
2008/08/31 22:44:31瀏覽3025|回應9|推薦126

Chili's

掛著大紅辣椒的Chili's餐廳是男人們鍾愛的地方,或許因為太多美好感受必須重回原地拾掇。母親的開懷,愛人的笑顏,孩子的無憂,種種彷彿一去便難以復返的單純片刻,在重回現場之際快閃而過,讓記憶與現實都在瞬間發光。

生啤酒只是用以陪襯氣氛,在Chili's,需要很不健康的食物,才感覺在過日子。一大碗又鹹又辣的Chili牛肉濃湯,掺入男人們手心為我特別捏碎了的餅乾屑片。又厚又高的費城起士牛肉潛艇堡, 塞入張得老大的嘴巴,讓肉汁與起士隨著逝去的青年歲月沿嘴邊滴落。

美國的Chili soup往往起士添得飽實, Chili's餐廳的Chili soup則為牛肉飽滿,各擅勝場,都有"杯湯抵過一餐"的氣勢。而懷舊的氣氛亦然,總有一段糊塗時光足夠填飽傻笑的人生。

我的男人在cheese steak中尋找鄉愁,而年少時離鄉的無憂敞懷,卻像是蝦蟹脫去了殼,已經無法讓人自在。人只能在食物中短暫地躲進過往嘻鬧,而我們現下的心跳,倒也隨著生啤的加溫,彷若走近了初戀時的狂飆速度。

Philly

訪費城那回,目標不是任何歷史景點,我們要找的歷史在餐館,在費城起士牛肉潛艇堡(Philly cheese steak)中,在永遠不變的袋裝蘇打餅中,也在大屁股媽咪級女服務生的懶洋洋姿態當中。

在費城,一切都變得緩慢,男人如是說。

酷熱的傍晚,雀鳥在自由鐘紀念館邊的沙中翻滾乘涼,松鼠跳入鳥群中爭食掉落的麵包屑,孩子與校園中的富蘭克林聊天。

港邊William Penn 當年上岸處,刻畫先民的塑像凝滯著讓人動容的艱鉅。車站中運輸的精神”(Spirit of Transportation)浮雕,在蔭涼的大廳邊靜靜地前行。

歷史在這裡,也深潛在居民離鄉的骨子裏。 與賓州大學關係密切的Monell chemical senses center,把這樣的驚奇刻在正門之上,瞬間讓懷舊的呼息變得不再沉重。

Silly

但我是個愚昧的母親,愚昧的愛人,總是仰待星空。

漸黑的天不保證一個閃爍的夜,我的孩子們必須自行脫殼、自行離開。

在世界陰暗的那面偷偷喘息,在命運轉彎之處拼命織出方向。

↓想補滿缺憾,想填充空洞。

最終,鏡頭將會逐漸淡出。我的或你們的這樣跌撞不休的人生,只足夠完成拼圖中央的一小個美麗的光點。

啊!曾經在那些個午後,我的男人們,吃吃地笑著。曾經,如許無憂。

( 心情隨筆心靈 )
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想念路邊餐車的Philly cheesestake
2008/09/17 15:28

35街與market street 的餐車, 總有熱熱的大Pretzel 掛在餐車的管子上, 一個Pretzel可以分兩餐吃, 想起來真像吃槓子頭, 但是粗粗的鹽粒, 配上一罐可樂,坐在街邊就吃起來..  

若是身上錢多一點, 就可以吃cheesestake. 滿滿的牛肉片,與mushroom, onion一起炒, 當年味口小, 一個cheesestake 切成兩半, 可以吃兩餐, 天ㄚ, 真懷念哪種油孜孜的味道....  對了, 這時就搭配紅茶去膩....

不知你有沒有去8 街的越南餐館, 生牛肉加牛雜河粉真是超美味.. 比起永康街誠記真是料多實在又令人懷念, 口水都留下來了..

不知你是否有機會看看河邊的船屋, 與划船的學生....還有羅丹的戶外雕像? 都是令人懷念的Philly.


克里斯。李
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朋友剛從多倫多回來
2008/09/09 16:55

說那裡都是大屁股媽咪級的女士

看不到美眉

■♀醫楊曉萍(albertineproust) 於 2008-09-12 21:25 回覆:
因為飲食習慣問題, 她們保持屁股的年齡可能到20歲而已....

crystalsun
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WOW! 看起來好好吃哦!
2008/09/06 17:06
我也想再去一次PHILLY!
■♀醫楊曉萍(albertineproust) 於 2008-09-12 21:21 回覆:
, 人生要再去一個城市旅遊, 殊不易呀!

小剪刀的異想世界
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多彩紐蛛(若蛛)!
2008/09/05 15:32

多彩紐蛛(若蛛)!可愛的小眼珠~仰望著鏡頭,看著巨人的大世界,

舒適宜人的環境免不了讓人搬過去~~~

■♀醫楊曉萍(albertineproust) 於 2008-09-12 21:18 回覆:
這種蠅虎科的蜘蛛(多彩紐蛛)特可愛, 汪汪大眼很是無辜

西岸魚。。。
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Philly cheese steak
2008/09/04 15:21
據 U Penn 學生說  Philly chesse steak有名的店是這兩家看起來不起眼的街角小店
(兩家相距不遠  彼此相望)
 
試了其一  倒覺平平  也許是中美之味覺口感差異之故

    

■♀醫楊曉萍(albertineproust) 於 2008-09-04 22:09 回覆:

老U Penn 學生說, 38街的Chili's 最好吃ㄟ.....want to try?

現在不知還在不在


青衿
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照片的小朋友大概145有了吧?
2008/09/02 02:18
應該有遺傳到妳,還沒有現代小孩的發福模樣,想到我15個姪子姪女,有小六145 體重70的,或是姪女小六就 65的 ,真是覺得現代小孩很慘,不過幾個當完兵好幾年的年長姪子們都178-185 ,也覺得果然小時候帶他們打籃球是對的。不知道這年代美國的小朋友你發現了什麼特徵了呢?
■♀醫楊曉萍(albertineproust) 於 2008-09-04 22:05 回覆:

不知道這年代美國的小朋友你發現了什麼特徵了呢? ==> 呵呵, 怎麼問我問到美國去

不過美國台灣的兒童肥胖問題都是年年上升

而且, 兒童肥胖讓成人慢性病提早發生, 也會直接影響未來健康

靠遺傳還不夠哩, 飲食與運動都是很重要的


Reed
等級:8
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第一張多彩紐珠
2008/09/01 03:23

那兩小粒圓而有神的眼珠,還真像紐扣珠子,大自然裡處處令人驚豔,

謝謝妳的分享!


敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格
■♀醫楊曉萍(albertineproust) 於 2008-09-04 21:31 回覆:

謝謝妳的鼓勵, 謝謝上帝的巧思


稻柏臨
等級:8
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費城的啟思
2008/09/01 02:02
常說歐洲到處是啟發人思考的好地方,卻忘了,當年第一次對西方文化有體會,就是在費城。

美國獨立的中心,與激發我運動之夢的電影洛基,與洛基跑步,“登頂“的費城藝術博物館裡面所看到對文化的尊重,費城堪稱是一個很好的思想啟蒙地。
■♀醫楊曉萍(albertineproust) 於 2008-09-01 22:02 回覆:

啊, 不愧男人, 先想到洛基

我想到的是近來那國家寶藏 1, 就在自由鐘等處亂跑, 1985Harrison Ford的Witness則是謀殺案就在那車站廁所(相信凡走入必上過),....

臨河的費城藝術博物館不只很美, Second Bank of the United States., 車站(屬National Register of Historic Places), 不僅都是當時建築的一時之選  , 也都是仿希臘式列柱建築, 似是連接美國與歐洲的臍帶哩


PinkCottonCandy
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強力推薦
2008/09/01 02:01
看到這篇文章&照片

真恨不得也住在哪兒~~~~



■♀醫楊曉萍(albertineproust) 於 2008-09-01 21:46 回覆:

想像或路過都最美....據說費城的悠閒, 可能會讓長居都市的人陷於半抓狂哩