【聯合晚報╱編譯范振光/綜合報導】

在當今講究環保的時代，垃圾減量已經不夠環保，「零垃圾」才是王道，美國愈來愈多餐廳、企業和社區，甚至國家公園，正朝零垃圾的目標努力。 在著名的黃石國家公園，遊客用餐時使用免洗的透明杯、白色餐具，但這些餐具和一般塑膠免洗產品不同，因為它們是以玉米澱粉等原料製作，加熱幾分鐘就能完全分解。在亞特蘭大的Ecco餐廳，廚餘不是進到垃圾桶，而是拿去製作堆肥。 本田汽車在北美的八座工廠力行資源回收，垃圾子車派不上用場，乾脆撤掉。 根據美國環保署最新數據，美國人每人平均每天製造4.6磅(約2.1公斤)垃圾，仍然在全球數一數二，但隨著垃圾掩埋場愈來愈難設立，加上民眾了解到掩埋物產生的甲烷助長溫室效應，垃圾減量甚或零垃圾已成共識。 麻州外島Nantucket土地有限，要把垃圾運到麻州本土所費不貲，10幾年前開始嚴格執行回收政策，並設置專用建築物，讓民眾放置不要的書籍、衣服等可用物資，供需要的人拿回去再利用。 Nantucket公共建設局長威勒表示，島上居民丟棄的垃圾量雖然穩定，實際進到掩埋場的比例只有8%。相較之下，麻州人66%的垃圾要用掩埋或焚化處理。 美國環保署表示，廚餘占全美垃圾量的13%，是下一個削減的重點。舊金山、西雅圖已在住宅區設置有機廢棄物回收點，朝零垃圾邁進一步。