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| 2010/11/16 02:43:45瀏覽108｜回應0｜推薦0 | |
以下照片全出自網路 關鍵字：Satay，Potstickers 昨晚請了鄰居Sandy和Tom夫婦來作客 Sandy幾天前就打電話來確定菜單 希望能分攤帶點食材 當下決定做點鍋貼當前菜 由她帶些青菜沙拉佐盤 Sandy與Tom都是運動愛好者 平時除了固定幾天高爾夫球外 天天晨泳三十圈 傍晚常見他們在這山陵起伏頗大的社區裡 全副武裝地騎單車健身 週末還在湖裡滑板沖浪 兩人身上真的找不到一塊贅肉 常聽他們說起健康食品 知道一日三餐僅吃有機食物 對吃進口裡的東西十分謹慎 讓我這個主廚倍感壓力 不過既然電話裡已決定了菜單 只能在材料上尋求變化 超市買的豬絞肉偏肥 靈機一動加入一小盒有機豆腐當餡 曾看過韓國人這麽做餃子 味道當然比中國餃淡些 但非常柔軟多汁 用Sandy帶來的綠色綜合沙拉為襯 每人每盤四五個煎餃擺盤 色香味都滿分 接下來的雞肉沙爹 用切成大丁的雞胸肉 依網路下載的泰式沙爹食譜 凡所列用的醃料 一味不少地醃上五六個小時 也依照另一食譜 事先做好沙爹沾醬 味道果真不同凡響 四人全吃的眉開眼笑 Tom還要求打保剩下的幾串和沾醬 頗讓人意外 也真要感謝網路食譜來源 末了做了咱的拿手焦糖蘋果 酸中帶甜和香草冰淇淋是絕配 給這晚餐畫下完美句點 應是個稱職的女主人 至少昨晚我做如是想 
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
