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(三餐老是在外的外食族可能吃進食物中隱含的毒素而不自知。)

食品中隱含的毒素

除了垃圾食物、包裝食品外，生活中還有許多食物含有毒素。不少人有這樣的感覺，餐館中的菜餚總是比家裡的更為鮮美，為什麼？原因無他，因為蝦仁泡過硼砂水所以吃起來脆脆的；糖醋類食物添加冰醋酸所以嚐起來酸味嗆鼻；青菜等蔬果加了硝酸鹽所以看起來清脆、新鮮又不容易變色，此外，餐館內所提供的湯頭多半不是原味湯頭，而是用鮮味劑、雞粉、味精調製而成。

外食族常吃的便當，米飯看來又白又Ｑ，晶瑩剔透，鬆軟又好吃，事實上，這些白飯可能添加了炊飯劑，而炊飯劑的成份包含酵素、離胺酸、胺基乙酸NH2C H2、矽力控等，屬於樹脂類防腐消毒劑，食用後對人體都會造成輕重不一的損害或負擔。

某些不肖農民在飼養家禽、家畜的過程中可能使用生長激素，藉此促進禽畜的發育，果實類蔬果也可能使用生長激素；花農在植物開花時噴灑荷爾蒙藉此提高著果率，大大提升產量和收益，此外，蔬果中可能還含有農藥成分，這些毒素都可能危害健康。

微量的黃麴霉毒素可能存在於食品中，常見於花生、玉米、無花果、果仁、榖類中，短時間內食用高劑量黃麴霉毒素可能引發急性食物中毒，不過，中毒症狀有發燒、嘔吐及黃疸，狀況嚴重時可能損害肝臟，甚至導致死亡。

衣物中隱含的毒素

科學實驗證實：約有十二種紡織服裝染料具有致癌性，其中約有十種可能導致皮膚過敏。某些不肖廠商在衣物製造過程中添加有害人體的化學物質，因此，有些衣服被驗出含游離甲醛與可遷移性螢光物質，這些成分容易引發皮膚過敏症狀，甚至有致癌風險。

在種植棉、麻的過程中可能使用大量殺蟲劑、化肥和除草劑，於是，各種農藥及化學殘留物因此殘留在棉花、麻等纖維中，而在儲存原料時可能使用五氯苯酚等防腐劑、防霉劑、防蛀劑，加上工廠中的汙染因子及衣料生產過程中使用的氧化劑、催化劑、阻燃劑、去污劑、增白螢光劑等化學物質，使衣物上的有害物質越來越多，這些物質可能刺激皮膚、眼睛並引起皮膚過敏、呼吸道疾病或其他中毒反應，嚴重時還可能引發癌症。

(剛裝修完成的室內空間容易累積甲醛，造成眼、鼻及喉部不適。)

住宅中隱含的毒素

新裝修的商場或剛裝修完成的室內空間容易累積甲醛，造成眼、鼻及喉部不適。甲醛多存在於室內裝修物件中，如：發泡膠隔熱層、織物、地氈、黏著劑、樓面料、紙類產品及化妝品中。

甲醛是一種無色的化學氣體，濃度高時有刺鼻氣味，長時間接觸可能誘發過敏症狀。動物實驗證明，高濃度甲醛會導致鼻癌，對神經、免疫系統及肝臟具有毒性，長期接觸會引起慢性呼吸道疾病，可能導致女性月經經期紊亂、新生兒體質變差，甚至可能導致多種呼吸道癌症與畸型病變。