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1.新鮮食物不含防腐劑和添加劑，在處理過程中營養不喪失，由於不需要特別包裝，所以不會增添垃圾量；冷藏食物較不新鮮，營養容易流失，而且浪費能源；罐頭食品含過量鹽和糖分，不利糖尿病和高血壓患者，還可能含有致癌物質亞硝酸鹽成分，不宜多食用。

(冷藏食物較不新鮮，營養容易流失，而且浪費能源。)

2.多吃新鮮蔬菜水果，比吃紅肉、白肉更好。吃肉會增加體內膽固醇和動物脂肪，造成血管閉塞，肉裡也可能含有激素、抗生素或禽畜生病留在體內的毒素。若以蔬果或素食作為主食，便不需擔心吃下不良物質。多吃蔬果還可以使腸胃健康，加速體內毒素排出，有助對抗盲腸炎、直腸癌、心臟病和肥胖等病症。

(吃肉會增加體內膽固醇和動物脂肪，造成血管閉塞。) 

3.多吃五穀、豆類、菇類、蔬菜，有益健康。黃豆所含蛋白質為40.5%，比魚蝦蟹所含15-18%、雞肉和牛肉所含12.5%-14.5%、豬肉所含9.5%高得多。礦物質含量也優於肉類。研究顯示，素食者的平均壽命較高，罹患心臟和癌症等疾病的機率也較低。

(研究顯示，素食者平均壽命較高，罹患心臟和癌症疾病的機率也較低。)

4.選擇有機蔬果。天然有機肥不像其他無機方法使用的化學肥料、化學農藥可能殘留有毒農藥，吃得更安心也更健康。 

5.選擇未打磨的糙米。打磨過程會將最有營養的糠皮和部份米胚除去，剩下主要含澱粉質的胚乳和部份米胚，在此過程中，喪失了85%含脂溶性維生素的脂肪、80%的粗纖維、16%的蛋白質、6%的碳水化合物、39%的各類礦物鹽及90%的各類維生素。糙米營養豐富，還可治腳氣病。