採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團

食譜提供 洋荳子咖啡屋

(洋荳子的景觀成為絕佳賣點，老闆因此特別開闢半露天陽台，讓顧客可以邊喝咖啡邊欣賞海岸風景。)

優美的北海岸邊聳立著一間藍白相間的地中海式希臘風格建築，這就是傳說中浪漫又迷人的知名咖啡館──洋荳子咖啡屋。

洋荳子的老闆已經落腳金山約8年的時間，早年經營海倫娜行動咖啡，在基隆與金山之間四處遊走，也曾在洋荳子現址旁販賣咖啡。後來因為咖啡車損壞，加上行動咖啡館經營上的許多不便，於是決定轉而租下海邊的這間房子，整修後開設了現在的洋荳子。

(陽光、美景、好咖啡、老朋友，偷得浮生半日閒。)

因為依傍著海岸線，所以洋荳子的整體景觀成為絕佳賣點，老闆也因此特別開闢了半露天陽台，讓顧客可以邊喝咖啡邊欣賞海岸風景。這裡最特殊的是沒有黃昏，整個金山、石門之間只有這一帶因為地勢的關係，每到傍晚時分，太陽便被掩沒在山的那一頭，所以，昏黃的天空在這裡是看不到的，而在仲夏夜晚則可以看到捕魚船隻閃耀在海中央的點點漁火，璀璨如繁星。

也正因為環境優美，許多藝人都曾到此探訪，老闆表示，像台灣第一名模林志玲是在家人先就座點餐之後，她才戴著大帽子走進咖啡館裡。另外，游鴻明、李明依、黃韻玲、納豆、庹宗康、侯昌明、陳為民……等藝人也曾經到此一遊。

(樂壇小天后蔡依林愛喝的無糖拿鐵咖啡。)

明星料理相見歡

老闆回憶，當初蔡依林第一次到店裡時曾表示，自己是經由朋友介紹才來到洋荳子，當時她一身輕便的休閒服飾、戴著球帽，點了一杯無糖拿鐵咖啡。

拿鐵咖啡 

材料：

半自動義式咖啡機1台、不銹鋼拉花杯1個、溫度計1支、義式濃縮咖啡50cc、鮮奶250cc

做法：

1. 以半自動義式咖啡機萃取出50cc的義式濃縮咖啡，倒入容量約360cc的咖啡杯中，備用。

2. 將鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義式咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60～65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。

3. 緩緩將完成的奶泡從靠近裝有咖啡的杯緣處緩緩倒入杯中。

4. 待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。

5. 最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。

洋荳子咖啡屋Young Door

電　　話：（02）2408-2455

地　　址：台北縣金山鄉忠義路29號之1

營業時間：10:30～22:30