採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團

圖片提供 山頂餐廳

(林志玲留下簽名並寫下感性留言--「美景、美食、美麗心情」。)

位於陽明山格致路上的山頂餐廳坐擁雲霧山嵐，在此用餐心情特別開闊，已經有無數名人到此探訪並不吝於留下自己的心情點滴與對餐廳食物的評語，第一名模林志玲也曾到此一遊！與林志玲接觸過的山頂餐廳工作人員表示，初次見面就能感受到她謙和的態度，用餐過程中，林志玲的一言一行自然而不造作，一如螢幕所見，真實、溫柔而平易近人。

林志玲除了留下簽名，還寫下感性留言--「美景、美食、美麗心情」！

明星料理相見歡

山頂餐廳的特色料理之一就是酸、甜、辣三味合一的「左宗棠雞」，雞肉外皮香脆滑膩，沒了湯湯水水的干擾，搭配上海老醋提味，深深擄獲饕客們的心，也擄獲了林志玲的胃。

(台灣第一名模林志玲喜愛的「左宗棠雞」，雞肉外皮香脆滑膩，是店內人氣美食/山頂餐廳)

左宗棠雞/食譜提供 絕色美食觀光團

材料：

去骨雞腿2支、紅辣椒3支、大蒜5粒、太白粉水適量

調味料：

醬油1茶匙、糖1茶匙、黑醋1茶匙、米酒1大匙、蕃茄醬1大匙

醃料：

醬油1大匙、太白粉1茶匙、米酒1茶匙、蛋1個

做法：

1. 去骨雞腿洗淨切成小塊，以醃料拌勻醃約30分鐘備用。

2. 紅辣椒去籽切片、大蒜切片，備用。

3. 鍋內放入5大匙油，油燒熱後放入雞腿塊，過油後撈起，瀝油備用。

4. 鍋中留少許油爆香蒜片、辣椒片，倒入所有調味料煮沸。

5. 加入雞腿塊拌炒均勻，再以適量太白粉水勾薄芡即可。

THE PEAK RESTAURANT CAFE山頂餐廳

電　　話：（02）2862-2358

地　　址：台北市士林區格致路124號

營業時間：11:00～24:00　假日11:00～凌晨1:00

正餐供餐時間：11:15～14:30、17:15～21:30(假日全天供餐)

官方網站：http://www.thepeak.com.tw

其　　他：無刷卡、提供免費無線上網服務