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圖片提供 齊民火鍋 

除夕的腳步越來越近，往年傳統餐桌上的大魚大肉，隨著人們對飲食健康的重視，已不再是餐桌上的主角，各種綠色、有機食材成為餐飲業新寵，雖然比起普通菜餚價格上稍貴了點，但了解有機的價值後，許多人會更願意花錢買健康。

好吃的有機年菜看這裡！

樂活饗宴  養生美饌

座落在東區Sogo百貨旁的「齊民有機中國火鍋」，標榜店內所有食材都是取用自永豐餘科技在宜蘭開闢的有機農場，實踐從農場到餐桌的概念，更結合了中國最古老的農業百科全書－「齊民要術」的精神，講究食材新鮮，強調回歸自然的飲食文化，讓客人吃到最用心的真實原味！

桃花源意象 恍如置身宮廷

店內裝潢簡約清爽，寬敞優雅的用餐座位打造桃花源般的「齊民」，以潑墨桃花貫穿主視覺，走道上擺放許多自然植物、藝術品做點綴，再加上到農場實際錄音的蟲鳴鳥叫聲當背景音樂，彷彿來到世外桃源，連用餐環境都能感受到氣氛營造上的用心，在如此別出心裁的環境下用餐，顧客的心情當然是舒暢、自在的囉！

熱量最低 飽足無負擔

最受歡迎的「麻辣火鍋」，1人份湯頭就有1840大卡；「酸菜白肉火鍋」熱量則有600大卡；而韓式、泰式火鍋由於使用海鮮，熱量較低，但也有300大卡的熱量；常見的日式涮涮鍋雖然湯頭清淡，熱量約有200~250大卡。有別於坊間多用雞粉製作湯底，吃多了口乾舌躁，齊民為消費者精心準備湯頭可是經衛生署檢驗，熱量僅有3.3Kcal/100g，零膽固醇、零脂肪！真的是清爽又不油膩呢！

火鍋熱量比較表(Kcal/1000g)

新鮮食材呈現最真實美味

齊民的桃花源會隨著時令、食材、時節替換做更有創意的設計變化，以有機原始食材融合中國風，感動所有饕客。佐醬以芝麻、茴香等15種堅果香料研製而成，據傳是古代後宮專用，微酸甘潤的妃子醬哩！

齊民山海一品鍋 6人份售價6600元/套

齊民的有機時蔬都是宜蘭自家農場嚴選直送的新鮮原味，栽培過程中充分吸收大自然肥沃的養份，因此特別鮮甜甘美，每道菜色更是手工製作、古法烹調，講究食材的天然滋味，品嚐美味的同時也能吃出活力與健康！

熱賣單點商品

霍山石斛養生烏骨雞盅 6人份售價1880元/盅

齊民的招牌「霍山石斛雞湯」，選用南投民間山區六足月的放山黑毛土雞及紅羽土雞，肉質精緻，加上湯底使用霍山石斛、人參、當歸、玉竹等珍貴中藥材慢火燉煮5小時，再以天然有機海鹽提味，增添雞肉細膩的香味。湯色黃綠清透、雞肉多汁鮮甜、口感香而不膩，一次吃得到兩種雞的美味與精華喔！

主要食材：

霍山石斛雞湯、放山烏骨雞、SPA文蛤、杏鮑菇、霍山石斛等珍貴中藥材 

什麼是霍山石斛？

l 中國三大靈草之首

l 獨家歐美專利

l 對過敏及免疫系統有助益

l 緩解視力退化老化

齊民有機中國火鍋(全新年菜菜單請洽店家)

地址：台北市忠孝東路四段128號2樓

電話：02-27725123

http://www.qi-min.com