夏天尚未來臨, 竟然爆發了沙門氏菌感染的消息...

美國番茄沙門氏菌感染事件目前已導致552人染病，食物和藥物管理局20日前往佛州和墨西哥進行調查，因為有線索表明，那里的農場可能是這次感染的根源。FDA繼續呼籲消費者避免生食紅李番茄、紅羅馬番茄、紅圓番茄。

大家得小心注意食物衛生囉!

(中央社記者褚盧生洛杉磯九日專電）美國食品及藥物管理局（FDA）官員艾斯成巴赫，今天在加州爾文市一處實驗室舉行記者會指出，因食用生番茄而感染沙門氏菌的病例，自四月至今共發生一百四十五起，其中有些送醫治療，但都沒有大礙。

以加州為例，一名在五月中旬前往中西部伊利諾州旅遊的婦女，在返回加州康特拉哥斯達寓所後出現腹瀉、發燒的症狀。

為了避免感染，加州的三大連鎖生鮮超市，包括羅夫（Ralph）、旺斯（Vons）、艾伯森（Albertsons）等，現在都已經將番茄從陳列架上移走，同時幾乎所有的美國速食連鎖餐廳包括麥當勞、漢堡王、Taco Bell等，也都相繼停止供應未經烹煮的番茄。

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症狀症狀通常在細菌進入口中之後6～72小時後開始出現。

症狀包括：
腹瀉，伴有胃痙攣, 發燒, 頭疼, 嘔吐（偶爾）和脫水，特別是嬰兒和老人

預防

在處理任何食品之前、在處理不同食品之間和在用過洗手間之後，應當用肥皂和溫水洗手。
所有肉類，特別是家禽、豬肉、蛋產品和肉菜均應徹底煮熟。生肉應當與其他作物、熟食和即食食品分開存放。
在處理過生食物之後，應當徹底清洗手、菜板、備料台、刀和其他器具。
每次使用之後都對備料台和炊具進行消毒（1茶匙家用漂白劑兌1加侖水）。不要沖洗，讓其晾乾。
漂白溶液應每天調配。不要吃生的或未煮熟的蛋。只飲用採用巴氏法滅菌的牛奶。妥善處理尿布，更換尿布後要洗手。由於爬行動物特別容易染上沙門氏菌，因此在擺弄爬行動物之後應當立即洗手。爬行動物（包括烏龜）並非適於幼兒的寵物，不應與嬰兒同處一室。