河内

河內是越南首都，也是商業、文化中心，北越的最大城。市內有數不清的河流和大大小小湖泊因而得名。其中最有名的河是「紅河」，這

條河流很特別因為河水的顏色是紅色。在高束速路上都可以看到紅河與其它支流，沿路的平原，有一畦一畦的水稻田，非常漂亮。就像是一條綠

色的地毯，輕輕柔柔的，躺上去一定很舒服。據媽媽公司客戶 Mr Duong 說越南百分八十是農業人口，他們的稻米產量已贏過泰國，品質有待改善，現在很多不產米的國家都向越南買米。另外有一個奇怪的現象在河

內往海防高速公路上，可以看見車子、摩托車、三輪車、腳踏車都可以

上高速公路，但是只限速60公里。好像他們的高速公路與我們的不一樣

似。

下龍灣

下龍灣是一個漂亮的海灣，是封閉的海灣所以很安全，不會有颱風來襲，海上有許多巨大的天然奇岩和小小島，大部份是石灰岩形成，有時會有鐘乳石洞穴。一大早我們就到碼頭買票，上船等開航，等了很久船終於出海。一會兒放眼望去，看到的都是奇岩怪石和各式各樣古色古香的旅遊船。我們到達一個小島，靠岸下船參觀一個鐘乳石洞穴。原本以為洞穴很小，走進卻發現洞穴非常壯觀，可以同時容納好幾百人，走一

圈都要花個半多小時。洞內一些巨大的鐘乳石垂到地上形成石柱，整年滴水不斷，只可惜人太多了，沒辦法好好欣賞。我們乘坐的船有可以登上二樓甲板眺望整個海面，船隻點點，點綴著平靜的海面。而那麼多的岩石和小島，就像一個個巨人，守護著每一艘船隻。其中有一塊岩石非常特別，因為這塊岩石下方鏤空一個洞。那是要經過幾百年幾千年才能形成特殊景觀，看到這些奇景，令人不禁贊歎大自然的奧妙與力量。難怪它會被聯合國文教組織列為世界人類最有價值的文化遺產。

快到中午，我們乘坐的船就停靠在水上市場賣有海鮮的船邊，我們可以跳過船去挑選我們要買的海鮮，後來我們就買了五隻螃蟹當午餐。搭配清脆可口空心菜，就這樣吃吃喝喝享受美味海鮮大餐過程中，回到港口。

胡志明市

胡志明市是越南最大都市，也是最大商業、金融中心。人口很多，舊名「西貢」。既然是商業大城，物價一定都比較貴，像河內計程車從一萬三起跳，西貢計程車卻從一萬五起跳。西貢女生的的傳統服裝很漂亮，那是一見長袍加上一件長褲，從後面看起來很飄逸，但是這只適合瘦的人，如果胖的人穿起來，會很難看；西貢以前被法國佔領過，所以有很多房子是歐式的風味，讓人有時候會覺得自己置身在法國。在西貢的街頭，常會看到一些人帶著斗笠，挑著扁擔，兩邊各放著許多水果，或帶著一簍的法國麵包在街角賣著。

我所遇見的越南人 

越南人口很多，大約八千多萬人，大部份越南人都很友善。據媽媽公司客戶 Mr. Duong 說越南現在是在開發當中，也是在新時代和舊時代之間，必須靠腦力賺錢。如果不努力的話，只能靠手腳賺勞力錢，像工人、拉人力車的，很是辛苦。另外Mr. Duong海防分公司經理Mr. Tong英文說得很好，原來他以前在觀光飯店工作過。他很熱心陪我們講解越南的情形，媽媽說他們是沒經過「越戰」洗禮，受過良好教育，是越南

新興一代的年輕人。但有一部分的人，因為工作的關係，會向觀光客騙錢敲竹槓。像有一天早上我和爸爸去坐人力車去市區觀光，車伕說好一公里200盾，直到我們要下車付錢時，他才說他們越南人習慣省略後面三個0。爸爸足足付了美金25元，而且他還戴我們去買很貴的龍眼和咖啡，爸爸是覺得他們拉人力車很可憐，才好心光顧，沒想到車伕惡意敲詐，害爸爸事後很懊惱，一直叫我罵他，真是好心沒好報。

越南的食物

料理篇

越南的食物非常健康因為他們吃大量的米食和新鮮的蔬菜，也不油膩，所以越南菜是媽媽吃很多國家的料理後最喜歡的一種。而我最喜歡的越南菜是「PHO” BO 」就是牛肉河粉湯，那是一道高湯煮河味可口的越南小吃。聽說這道在國外也是很有名的料理。

因為越南產米，所以很多食物用米做的。像河粉和春捲，尤其春捲皮，薄薄的一片，比紙還薄很難想像它是由米做成的。例如甘蔗蝦:一截一截的甘蔗上附著著蝦肉，烤一烤，在一張春捲皮上，放一些生菜、加上甘蔗蝦、豆芽菜，灑上花生再捲起來沾一點魚露，就變成美味可口的春捲了。越南人喜歡吃酸酸甜甜辣辣的東西，每次到餐廳吃飯，都會有一小碟一小碟的沾料。

水果篇

因為越南位於熱帶地方，平原遼闊，土地肥沃，盛產許多水果。像火龍果、龍眼、山竹、椰子、紅毛丹和水蜜桃，都又甜又便宜。

越南的特色

越南人普遍有點矮，譬如說我在下龍灣船上碰到一個當地女孩，她已經十六歲可是比我矮一個頭。

越南錢幣「盾」單位很小，越南盾500才值台幣1塊幣。

物價便宜，據說火龍果1公斤才值台幣6塊幣。

工資低廉，據說在河內一個大學畢業生薪水一個月約USD100.

美拖市

在我們要搭飛機的那天早上，我們去水上市場－美拖市，在湄公河上的城市。從市區到那兒要三個多小時，抵達目的地以後，嚮導介紹周邊環境與要航行的路線。我們乘坐一條汽動小船就上路，湄公河又寬又大，據說最寬處有6公里，簡直像大海一樣。沿著河流有很多的小島，島上村落住有很多人。有「Fruit Farm」、餐廳、椰子糖工廠和手工藝品店。人們的交通工具是馬車和船，我們到了一小島上岸換乘馬車到一個「Fruit Farm」。在那裡我們品嚐了多種水果，其中一很特殊在台灣我從沒吃過名叫-「神仙果」。我最喜歡喝那裡的蜂蜜金桔綠茶，因為它有蜂蜜的香味、金桔的酸味和綠茶

的清香，讓我一杯接一杯喝個夠。後來我們乘坐一條更小的小船，前後由兩個老婆婆滑槳，第三支槳是給旅客滑著玩，我們心裡仍然有些不好意思。我們到另一個小島午餐，非常豐盛，有烤魚包春捲、 米做的甜點、椰子做的餅干…琳瑯滿目，讓我不禁食指大動，飽餐一頓再乘坐車船回胡志明市。

感想與心得

媽媽開始計畫越南之旅時，我並不熱衷，因為我以為越南像台北一樣很繁榮沒有什麼好玩的地方。沒想到去了一趟收穫很多，居然有那麼多的湖泊和河流，能讓住在台北的我們享受一下坐船的樂趣，欣賞壯觀的奇岩怪石和鍾乳石，讚嘆大自然的力量，參觀越戰遺蹟，享受一下越戰的恐怖，品嚐道地越南美食，這麼多好玩的地方，讓我都不想回家了，想不到原本還說不想去，真是好笑。媽媽看我那麼高興，就跟我說：「下次如果還要去，一定帶你去」。