自2007年起開辦的彰化肉圓節，在今年面對國家重大的劇變，彰化縣長卓伯源決定在進入災後重建的此刻，號召台灣最美味的肉圓店家們，一起發揮愛心，進行肉圓義賣活動。這項「吃肉圓送愛心 2009彰化肉圓節88賑災義賣活動」於今（13）日上午在台北信義計畫區新光三越百貨商圈A10停車場舉辦，並以優惠的價格，讓民眾品嘗到來自彰化與全國共10家超美味的經典肉圓；而銷售之款項，將由彰化縣政府全數捐出，做為災後重建之用。 
　　卓縣長表示，彰化肉圓是圓滿的象徵，代表彰化人永不放棄的精神，而肉圓起源於1898年的戊戌大水災，今天希望透過吃肉圓來救臺灣，也就是吃肉圓，送愛心到災區，卓縣長並表示今天活動現場有彰化縣長卓伯「源」、台北市副市長林建「元」、以及今天的主角肉「圓」，亦及代表三元及第，期能藉由今天的活動，將彰化傳統祖先的智慧發揚光大，並讓全國同胞的愛心一起送到災區。 
　　今天邀請知名也具代表性的肉圓店家包括：阿三肉圓、歸來肉圓、口庄肉圓枝、丘娥肉圓、彰化肉圓大王、寶島肉圓店、阿璋肉圓、北斗肉圓生、阿壽師清蒸肉圓、黑皮酥皮漢堡肉圓專賣店等，讓現場民眾一次吃到10家的天下第一味，既滿足味蕾又能協助災區同胞進行重建，現場並有肉圓福袋競標、一日肉圓吃到飽VIP卡競標等活動，民眾購買只要超過基本售價，即可敲響愛心鑼一聲，現場鑼聲此起彼落，讓民眾一起將肉圓賑災送暖的原始精神，在百年之後再度發揚光大，撫慰同胞並替台灣加油，現場並由台灣區彰化縣同鄉會總會長洪村騫以五十萬元購買第一顆肉圓，亦有台北黃先生以一萬二千元包下阿璋肉圓的禮盒，現場熱鬧非凡。 
　　據文獻紀載，距今111年前，也就是清光緒24年(西元1898年)台灣遭逢戊戌大水災，災後飢餓的居民，便以樹薯搗製成粉和入糖來充飢，但這項臨時的應急之物，很快就讓當時的受災先民們吃膩。之後，由范萬居先生(也就是如今北斗肉圓生的創始人)改良做法，將之油炸加上竹筍做成鹹食，既創美味又撫飢腸，大受先民歡迎；之後，再加入豬肉，便是如今我們所知的肉圓。 
　　百餘年前的救災食品，在百餘年之後，已是台灣經典之味。如今，國土再逢災變，無論是始祖老店，或過去兩年的肉圓王得主及各獎項稱霸店家，都在彰化縣卓縣長的請託下，義不容辭地答應義賣送愛心。而其中，來自屏東災區的歸來清蒸肉圓，更是以感恩與回饋的心，捐出1,000肉圓義賣；要以自身之力，為災區的重建盡無私的心力！ 

引自彰化縣政府即時新聞http://www.chcg.gov.tw/index/bulletion/00main_detail.asp?bull_id=56918