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蕃茄
2014/03/26 00:25:21瀏覽4613|回應3|推薦123
蕃茄又稱西紅柿 別名 金蘋果 愛情蘋果

番茄有茄紅素 ß胡蘿蔔素 檸檬酸 蘋果酸 分解脂肪防肥胖

豐富的 維生素A 維生素B1 維生素 B2  維生素B6

維生素C 維生素E 維生素P  

微量元素 鐵 鉀 銅 錳 鈣鈉磷 硼 硒 

果糖與葡萄糖蛋白質 膳食纖維

煮過後的番茄會有更多的茄紅素

強化心血管功能促進胃腸蠕動 減低皮膚被曬傷的機率 

減低皮膚老化 減少皮膚斑點的產生 美白肌膚

促進新陳代謝 抑制腫瘤有很好的 防癌 抗癌 效果

女性更年期後常吃可預防乳癌

~~~胃潰瘍 消化性潰瘍者 不宜多吃~~~  

~~~生蕃茄寒性體質者不宜多吃~~~  

~~~生蕃茄空腹吃容易引起胃腸不適~~~     
( 在地生活其他 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=Pitayakitchen&aid=11484981

 回應文章

我是宮米
等級:7
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蕃茄果醬..
2014/06/30 18:38

謝謝

大廚師分享蕃茄的營養成份,讚..

盛產期,宮米喜歡自己DIY做成果醬,

粉討喜.

先去皮,切丁,放置小鍋裡,

加砂糖(1比1),不加水,小火煮開,

要攪拌,不能煮太久,加少許鹽巴提味,

趁熱倒出,已經洗淨川燙好濾乾的玻璃瓶內,

要倒扣(叫真空),涼了再放冰箱儲存.

可以加開水,就是蕃茄汁,也可以用來拌飯&麵,

夾在饅頭裡也不錯吃..呵呵..分送朋友也粉棒喔~

火龍果廚房(Pitayakitchen) 於 2014-07-02 04:45 回覆:

感謝宮米好友無私的分享 謝謝您

自己做最健康  健康安全看的見

市售果醬很多都含有布丁粉 吉力丁 粉吉利T粉...等

做過很多水果果醬 就是沒想到過把番茄作成果醬  

好友好創意  番茄果醬 衛生可口  自用送禮兩相宜 

感謝來訪   祝福您 喜悅愉快 順心如意

 


笑笑-綠洲 明湖 故鄉情!
等級:8
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2014/03/29 12:42

最近市面上很流行吃有機小蕃茄!

笑笑也跟著流行,便成為飯後的必備水果!

今讀大作今後更應多吃此類水果!

謝謝您的分享!

火龍果廚房(Pitayakitchen) 於 2014-03-30 23:24 回覆:

感謝好友來訪

番茄清洗後 切開破壞番茄表皮後

茄紅素會增加 讓番茄更有營養 

誠摯的祝福您 健康快樂 吉祥如意


多硯坊 (休)
等級:8
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2014/03/26 09:40

蕃茄紅了
醫生的臉都綠了

看完富含的營養素
這段廣告詞很傳神

火龍果廚房(Pitayakitchen) 於 2014-03-26 16:06 回覆:

感謝好友來訪 番茄是很好的水果

五行屬火 是對心血管很好的保健食品

意大利盛產番茄 橄欖 政府投入研究宣導

為農民開闊市場 創造利益

是政策扶植農業的成功典範

台灣的農試所農改場研就出最好的品種

二十餘年來 政策不重視農業 被帶往世界各地

台灣經濟要復甦 農業攸關重要

感謝您

誠摯的祝福您 健康快樂 吉祥如意