開往台北君品酒店在承德路一段3號, 台北車站後面京站購物中心的旁邊. 我與兩位大美女小敏&中中一起享受悠閒文藝的自助餐在君品酒店6F的雲軒西餐廳. 踏進裡面時好像回到家的玄關一樣, 右邊放著一個小小的櫃台與裝飾用的巨大書櫃, 上面寫著 “超越極限”, 左邊放著一匹駿馬雕像與真馬是1:1 對比, 一左一右兩個視覺上的焦點, 一是象徵旅途的開始, 一是傳達旅人的未來. 為何要把馬放在屋內而不是屋外呢, 放在屋外是代表客棧, 客人來吃吃喝喝的地方, 放在屋內則是代表驛站, 客人跟馬匹都可以休息的地方.

      君品與一般飯店不一樣的是真正的接待中心是在六樓而不是一樓, 乘坐電梯走大廳時會讓人感覺來到歐洲一樣, 接待大廳後面用蓋城堡時所需的原石所沏成的一道牆,　帶著歐洲古堡的風格. 牆上掛著許多復古框的超大鏡子, 鏡子上面有用手工繪製了十二款錢幣,　這些錢幣在不同時期的人類歷史中各代表著劃時代的重要意義. 天花板也是用鏡子搭蓋起來, 每鏡子上面都有很多銅色的斑駁, 就像歲月痕跡美感, 不是擦不乾淨喔! 這是仿照法國宮廷內用的雲朵狀的骨董鏡面. 雲軒西餐廳用西方的空間佈局, 並採用大量的法國原裝家具與飾品, 但意涵上多了中國風元素. 食材新鮮料理精致甜點多樣, 讓我印像最深刻就是一些透明的罐子內裡面裝滿許多乾糧, 如楓糖核桃, 杏仁果, + 一根湯匙就可以為自己的料理添加不同的開胃配菜真方便.

      享用完午餐後, 小敏姊開始教導我學習, 要我去詢問君品的設計風格,主題意境, 君品酒店英文名　“PALAIS de Chine” 字面上 Palais (大皇宮) v.s. Chine (中華), 就是一種中西文化的合倂. 從君品的裝飾與裝潢是採混搭的新穎風格, 東方與西方文化的激蕩, 刺激人們的感官與思想, 挑戰美學視野. 傳統與現代元素的融合, 呈現出簡約內斂與尊貴華麗, 展現和諧美感. 以宋代強調縱深且富於變化的美學風格為本, 融合法國路易十四時期的奢華, 又以巴黎輕鬆自在的 Life Style, 打造新舊並陳, 宜古宜今的空間.　設計重點就是不斷地融合東方文人雅士的精深藝術與西方典雅美學, 跨越了文化與時光, 持續地進行著對照與比較, 因為只有當兩種不同的文化或價值產生對比的時刻, 才有機會碰撞刺激出新的思想與發展.

      透過小敏姊的關係與讚美的話術, 見到雲軒西餐廳主廚樊秀玲/Sherilin Fan與VIP禮賓接待經理陳慧瑾/Patsy Chen. Patsy 邀我們一起參訪君品的VIP Lounge, 頤宮中餐廳與14-16層行政商務房. 首先來到17樓是頤宮中餐廳, 餐廳門口左右兩邊個有一個流水池, 主要的設計是照古時候驛站門口的儲水池讓馬兒能休息喝水的地方. 中餐廳有分三個部份, 包廂區, 開放沙龍區（歐式）, 開放美景區. 每一間包廂都很氣派而且還有每間都有一個文藝風的名字. 餐廳的對面就是VIP Lounge, 一進去就可以聞到一陣莫名的香氣, 經Patsy的介紹這是房內傢具所散發出來的木頭箱與皮格味的融合.　每一件傢俱都是超過200年的歷史. Lounge內放滿著許多古董與收藏書,　古董都有用同博物館級的同館燈保護著, 收藏書只要想看都可以挑出來找一個舒服的位子,　好好的享受清靜和諧的下午光陰. 本來參訪完正準備離開時, 我們對其中一本書特別有感覺就決定還是要打開來看看, 書名是 “懷仁詩扎”, 裡面敘述作者的人生百態, 親身體驗與經歷, 以宋詞的方式與唐詩的格式而完成的詩扎共兩冊. Patsy 驚訝的說這麼多人參訪過就只有我們挑這本, 這本書是君品的老闆雲朗觀光執行長張安平先生的著作. Patsy 很貼心的讓我們有機會能坐下來好好的鑑賞“懷仁詩扎”並準備了茶水. 約近40分 Patsy 在回來邀我們前往下一個目的地14-16層行政商務房,　一出電梯後踩在非常厚實加打樣的地毯上讓人感受就像在雲端一樣, 長廊上的天花板設計與宋朝時期大宅園的拱形長廊一樣, 房間內的天花板全都是用像木讓人感覺懷舊滄桑, 對比人生一栗的短暫瞬間, 分外顯出越陳越新的智慧韻味. 14-16層行政樓層也有開放式的圖書館, 可以自由的從架上挑選喜愛的書回房內閱讀. 最後還有些許的時間與空檔Patsy帶著我們去見識君品的宴會廳叫亮廳, 亮廳以木質色系為主, 搭配銅箔風格, 低調而優雅. 亮廳是以巴黎歌劇院的新巴洛克式原木頂蓬為藍本, 用三萬張純銅箔以手工精心打造, 有挑高５米的空間, 巨型水晶燈映襯著古典法國情調與華麗. 謝謝小敏姐與中中的邀約讓我體驗過一趟有歷史深度與文化美學的知性之旅,