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泥鰍 (季非/文)
在草叢裡我摸索到夢土的芬芳穴居的時光忘卻許多風風雨雨滑入泥淖
我是行將酣眠的泥鰍奮不顧身地鑚進軟掘的最深處所有的夢都歇息在喘息和強烈震動後一條抽搐的伏流裡漸緩地忘了我是誰The Boundless Love
原來那一條抽搐的伏流指的是電流,這下全明白了.
安息吧.
小時是與友人去捉泥鱼鰍,刴碎了拿去餵他家養的鴨子.
我小時候好喜歡抓泥鰍噢,那時稻田里,池塘里,都可摸到泥鰍,,
我覺得泥鰍的生命力非常強,抓來後也只是養在水里一陣就放回
泥巴中,,,一直到多年後,發現怎麼泥鰍也被做了菜肴?居然
還是挺殘忍的“泥鰍磚豆腐”——
長官這首詩,寫得真好!!!
不知道那道菜肴,在臺灣還存在否?似乎鄉下還有??
小時候我村附近就有很多美軍轟炸過的彈坑,長年積水,裡面就有泥鰍,那時稻天裡也有,所以吃過不少泥鰍,但也給爬到腿上的馬蝗供獻過不少鮮血。
吃過泥鰍鑽豆腐,後來知道泥鰍是活的丟下去,就再沒吃過。最後一次吃泥鰍已經快30年了,老婆做月子期間,我用的方式是快殺。先在水中滴幾滴麻油,讓泥鰍把髒東西排出來,然後用一節通電的電線把泥鰍電死,這樣看來比較不那麼殘忍!雖然要吃,但現在已經愈來愈看不下宰殺的情景!