 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2024/05/31 23:17:31瀏覽1824｜回應0｜推薦0 | |
| 夏侯納什／台北撰述
酒精，即乙醇，是世界上最常見的合法精神活性物質之一。許多人在社交場合中飲酒，以助興或放鬆心情。然而，過量飲酒對健康的影響是顯而易見的。本文將探討酒精對人體各方面的危害，並引用科學數據加以說明。 根據世界衛生組織（WHO）的研究，酒精被歸類為第一級致癌物。酒精在體內代謝時會產生乙醛，這是一種已知的致癌物質。乙醛能夠損害DNA並阻礙細胞的修復過程，從而增加癌症的風險，尤其是我們亞洲人，特別是台灣人，有較高比例的人擁有乙醛脫氫酶基因變異，這種基因變異的人飲酒後致癌風險可高達數十至數百倍。喝酒後臉紅，很可能就是乙醛致癌物在體內累積的表現。 酒精亦是一種中樞神經系統的抑制劑。根據美國疾病控制與預防中心（CDC）的數據，過量飲酒會導致記憶力減退、注意力不集中和判斷力降低。長期飲酒可能導致慢性腦部損傷，這種狀況被稱為酒精性腦病變。研究表明，每天飲用超過2標準杯（約28克純酒精）的人群中，約有10-20%會發生顯著的認知功能下降。酒精能夠抑制大腦皮質的功能，這是大腦負責理性思考的部分。當這部分功能減弱，人們的情緒和本能行為就會顯露出來，這也是為什麼有些人在喝醉後會出現放縱行為的原因。 肝臟是人體解毒的重要器官，負責分解酒精。持續大量飲酒會導致肝臟損傷，甚至引發肝硬化。根據WHO的報告，酒精相關的肝病是全球第五大死亡原因。在歐洲，每年約有29萬人死於酒精相關的肝病。長期飲酒者中，有90-100%的人會出現脂肪肝，20-30%會發展為肝硬化。 雖然適量飲酒被認為可能對心血管健康有一定保護作用，但過量飲酒則與多種心血管疾病有關。根據《柳葉刀》雜誌的研究，過量飲酒會顯著增加高血壓、心臟病和中風的風險。研究顯示，每天飲用超過60克純酒精的人群中，高血壓的風險增加了60%，中風的風險增加了20%。 酒精還會對其他器官產生影響。長期飲酒可導致胃黏膜損傷，引發胃炎和胃潰瘍。根據國際消化系統疾病研究組織的數據，酒精消耗與慢性胰腺炎和急性胰腺炎的發病率呈正相關。長期過量飲酒者中，約有50%會出現胰腺相關疾病。 這些科學數據強調了即使是適量飲酒，也可能會增加健康的風險，特別是對於我們這些基因變異的亞洲人來說。因此，對於想要降低癌症風險的人來說，減少酒精攝入或完全戒酒是一個明智的選擇。 |
|
| ( 知識學習｜健康 ) |
