| 扶正祛邪是中醫基本功。中醫有治療八法﹕汗、吐、下、和、溫、清、消、補。八法不外兩個重點﹕補與瀉。陰陽血氣要補也，瀉是清熱去火去濕。一瀉一補，用得其所，能消百病。 |
| 虛 弱 體 質 基 本 上 分為 四 種 ， 而 針 對 四 種體 質 各 有 不 同 的 食 物進 補 ： |
| 體 質 | 特 徵 | 食 療 |
| 腎陰虛 |
不夠滋養頭腦，頭暈、頭痛和耳鳴。 腎陰虛， 陽太旺盛即虛火盛，引致 失眠，心情煩躁和半夜流汗。
腰為腎之府，引致腰痠腿痛。
血虛生風，引致 皮膚又乾又痕。
| 山藥排骨湯
材料 何首烏50克、淫羊藿10克、新鮮山藥100克、排骨100克。 |
| 氣 虛 | 不耐勞累、易出汗、氣喘，不夠 氣 、易累、胃口不好 、時時冒汗。 | 宜用一般補氣藥材如冬蟲夏草、高麗參、人參 、花旗參、粉光參、黃耆、淮山、大棗、四君子湯等。 |
| 氣虛 | 吃一些能補氣的藥物 | 如人參、北、白朮、淮山等，叫補氣。 |
| 血 虛 | 易貧血，特徵是臉色、指甲蒼白，頭昏眼花、易驚恐、無力疲憊，面青唇白 、失眠 、易頭暈。 | 宜用當歸 、紅棗 、白芍、黃耆、熟地; 常用藥方如四物湯、當歸補血湯等。 |
| 血虛 | 吃一些能補血的藥物 | 譬如當歸、首烏、阿膠、熟地等，叫補血。 |
| 陰 虛 | 屬於熱性體質，特徵怕熱，喜好冷飲，症狀是易口乾、面紅、便秘、夢遺、腰痠背痛，口燥喉乾 、形體消瘦 、心煩。 | 適宜挑選滋陰藥材，如百合、地黃、燕 窩 、鮑魚 、花膠 、 雪蛤膏; 大補陰丸、六味地黃丸等。 |
| 陰 虛 | 吃一些能補陰的藥物 | 譬如沙參、麥冬、石斛、黃精等，叫補陰，又叫滋陰。 |
| 陽 虛 | 屬寒性體質，特徵怕冷，喜熱飲，症狀是四肢冷、頻尿、易腹瀉、陽痿早瀉手腳冰 冷 、陽萎早洩 、浮腫。 | 宜用補陽藥材，如冬蟲夏草、鹿茸、人參、杜仲 、蛤蚧、肉桂、附子、核桃仁等。 |
| 陽虛 | 吃一些能補陽的藥物 | 譬如鹿茸、淫羊藿、巴戟天、補骨脂等，叫補陽，又叫溫陽。 |
| 陰陽兩虛 | 體質較弱者屬陰陽兩虛，怕冷、易累 、火氣大。 | 最佳藥材是龜鹿二仙膠、人參、龜板、鹿茸等。一般溫性補帖適合全家享用，如高麗參、粉光參、洋參、黨參、當歸、川芎、白芍、淮山、蓮子、紅棗、黑棗、白果及肉桂。 |
| 氣血不虛，陰陽不虛 | 正常 | 毋須補。 |
| 注意 | 氣虛時去補血，沒有效用；血虛時去補氣，也不夠直接；陰虛時去溫陽，會火上加油； 陽虛時去滋陰，會雪上加霜。
補要補得正確，才能治病強身，補錯了，反而不美。
|
| 例如一 | 某人肺陰虛，一天到晚乾咳，痰少黏白，偶夾血絲，聲音嘶啞，口乾咽燥，應該吃沙參、麥冬、玉竹和百合等滋陰潤肺才對，如果自作聰明，跑去吃北、人參、鹿茸、補骨脂等補溫陽藥物，便肯定火上加油，咳得更犀利。 |
| 例如二 | 如患腎陽虛，常常腰膝痠痛、手腳冰冷、夜尿頻繁、大便稀爛，應該吃補骨脂、鹿茸、巴戟天和淫羊藿等溫補腎陽才對，如果跑去吃石斛、麥冬、玉竹、沙參等滋陰藥物，則肯定收不到效果，甚至因為這些藥物性質寒涼，結果雪上加霜，病情惡化。 |
| 進補藥材 | 適宜與鮮肉一起燉煮，以大火煲滾, 慢火燉一小時半, 加少許鹽調味。 |
| 實 症 |
| 燥 熱 體 質 | 口乾 舌 燥 喝 水 多 ，但 不太 排 尿 、嘴 巴 苦 、 口臭 、大 便 乾 硬 ，幾 天才 排 便 一 次 、小 便 顏色 黃 又 紅 、情 緒 易 怒、精 神 亢 奮 不 想 睡 眠 … 等 。 |
| 虛 熱 體 質 | 口 乾 舌燥 不 想 喝 水 、易 口 腔潰 瘍 、牙 齦 浮 腫 、大便 乾 硬 ，易 便 祕 、中午 以 後 容 易 身 體 發 熱或 煩 躁 不 安 、睡 眠 多夢 或 不 易 入 睡 、頭 暈目 眩 、皮 膚 乾 燥 … 等。 |
| 鼻敏感 | 主要徵狀是鼻癢、打噴嚏和流鼻涕（很多患者早上起床，症狀特別明顯），西醫又叫過敏性鼻炎，中醫則叫鼻鼽（音「溝」）。 |
| 中醫治病 | 首分虛實。鼻敏感這個病，十居其九虛，肺虛、脾虛、腎虛。所以中醫治鼻敏感，主要不醫鼻，而醫肺，醫脾，醫腎。 |
|
肺、脾、腎三者，「肺氣虛」最常見。
|
| 清 鼻 湯 宜 過 敏 鼻 炎 |
| 藥 材 | 老 薑 、辛 夷 、桂 枝 、川 芎 、石 膏 、桔 梗 、白 芍 、甘 草 、薏 仁 、伏 苓 、葛 根 、麻 黃 。 |
| 功 效 | 慢 性 及 過敏 性 鼻 炎 ，引 起 的 鼻塞 、流 鼻 水 、鼻 涕 倒流 。 |
| 作 用 | 清 鼻 湯 用 在 冬天 常 見 的 過 敏 性 鼻 炎治 療 上 。有 氣 虛 體 質可 以 配 合 補 中 益 氣 湯，若 有 虛 熱 體 質 則 可以 知 柏 地 黃 丸 配 合 清鼻 湯 服 用 ，燥 熱 體 質則 應 以 龍 膽 瀉 肝 湯 配合 。 |
| 禁 忌 | 急 性 鼻 竇 炎 不可 用 清 鼻 湯 ，因 為 清熱 消 炎 的 作 用 不 足 ，反 而 易 使 炎 性 反 應 更嚴 重 。 |
| 鼻 敏 感 治 標 與 本 |
| 壯旺肺氣 | 玉屏風散能壯旺肺氣，使風寒之邪不得其門而入，是為治本。蒼耳子散驅逐侵犯鼻竅的風寒，是為治標。一補一攻，本標兼治，玉屏風散加蒼耳子散，是治鼻敏感良藥也。 |
| 玉屏風散 | 黃芪和防風各一両、白朮二両，研成粉末，每次服三錢。 |
| 蒼耳子散 | 辛夷花半両、蒼耳子二錢半、白芷一両和薄荷葉半錢，也是研成粉末，每次服二錢。 |
| 肺脾腎皆虛 |
| 旺肺氣驅風寒 | 中醫謂「肺開竅於鼻」，肺氣虛結果鼻子生病。肺氣其中一項功能，是保護人體，防止外界風寒等邪氣入侵；若然肺氣虛弱，風寒之邪便乘虛而入，侵犯鼻竅，身體為了自衞，想把風寒之邪驅逐，於是出現鼻癢、打噴嚏等徵狀。另一方面，肺氣虛弱不能攝固津液，所以鼻涕長流。 |
| 若兼脾虛或腎虛，用藥便要適當加減了。 |
| 補中益氣湯宜氣虛氣喘 |
| 藥 材 | 生 薑 、升 麻 、陳 皮 、白 朮 、大 棗 、人 參 、柴 胡 、當 歸 、炙 甘 草 。 |
| 功 效 | 補 中 氣 ，特 別 是 腸 胃 功 能 不 佳，無 法 將 食 物 轉 化 成體 能 時 使 用 。 |
| 作 用 | 過 敏 性 氣 喘 症，若 是 氣 虛 症 狀 外 ，另 有 明 顯 的 呼 吸 道 分泌 物 增 加 ，痰 量 多 呈白 色 泡 沫 、水 液 狀 時，則 以 小 青 龍 湯 配 合補 中 益 氣 湯 ，可 化 痰、減 少 痰 量 。 |
| 禁 忌 | 有 燥 熱 體 質 ，易 口 乾 舌 燥 、便 秘 者，絕 不 可 服 用 。 |
| 六味地黃丸宜過敏氣喘 |
| 藥 材 | 茯 苓 、淮 山 、山 茱 萸 、熟 地黃 、牡 丹 皮 、澤 瀉 。 |
| 功 效 | 適 用 於 退化 性 疾 疾 ，如 心 臟 、腎 臟 、骨 關 節 、神 經系 統 退 化 ，如 腰 痠 背痛 、女 性 更 年 期 ，以及 小 孩 氣 虛 、瘦 小 、營 養 失 衡 、發 育 不 全。 |
| 作 用 | 過 敏 性 氣 喘 症，若 是 合 併 有 氣 虛 或陽 虛 體 質 的 虛 寒 症 型，則 可 以 補 中 益 氣 湯配 合 六 味 地 黃 丸 。 |
| 禁 忌 | 帶 補 性 ，小 朋友 、燥 熱 體 質 及 高 血壓 、心 血 管 疾 病 的 人，建 議 改 用 六 味 地 黃丸 額 外 添 加 知 母 黃柏 的 知 柏 地 黃 丸 。 |
| 麥門冬湯宜去痰解熱 |
| 藥 材 | 半 夏 、人 參 、甘 草 、粳 米 、麥 門 冬 、大 棗 。 |
| 功 效 | 補 氣 、化痰 、潤 燥 。 |
| 作 用 | 虛 熱 體 質 或 燥熱 體 質 者 ，秋 冬 時 節，呼 吸 道 有 黃 綠 色 濃痰 ，痰 容 易 黏 稠 、不易 咳 出 或 合 併 有 喉 嚨痛 、頭 痛 、發 熱 等 症狀 ，麥 門 冬 湯 可 稀 釋痰 液 改 善 呼 吸 道 纖毛 活 動 力 以 利 痰 液 咳出 。過 敏 性 氣 喘 症 ，若 是 痰 黏 稠 、很 難 咳出 ，可 以 麻 杏 甘 石 湯配 合 麥 門 冬 湯 使 用 ，幫 助 痰 咳 出 。 |
| 禁 忌 | 急 性 期 不 適 用。 |
| 正氣內存 邪不可干 |
| 非典型肺炎 | 是由一種冠狀病毒（中醫叫「溫邪」）入侵人體引起的，於是我們戴口罩、勤洗手、少聚會，千方百計防止感染病毒。還要重視人體本身的抗病能力（中醫叫「正氣」），一個人受不受感染，或者受感染後能否迅速痊愈，和抗病能力密切相關。 |
| 正氣旺盛 | 只要抗病能力高（正氣旺盛），病邪就不能輕易入侵身體為患。 |
| |
| 邪湊，氣虛 | 身體本身抗病能力不足（其氣必虛），病毒（邪）才能有機可乘。 |
| 消除「虛」 | 增強抗病能力，首要消除「虛」這個因素。「虛」分「氣虛」、「血虛」、「陰虛」和「陽虛」，氣虛要補氣，血虛要補血，陰虛要滋陰，陽虛要溫陽，身體不虛了，抗病能力自然增強；抗病能力增強，病毒便不得其門而入，這才是預防「非典」的進取之道。 |
| 預防「非典」之中藥配方 | 近日坊間流傳一些或產能品，發現其成分多是寒涼藥物，「熱底」的人吃了，尚可清熱化濕，但氣虛和陽虛的人服了，必然虛上加虛，不單防不了「非典」，反而更易中招。 |
| 預防「非典」 | 充足睡眠、不縱慾、不過勞、不暴飲暴食和作適度運動，也絕對能幫助預防染上「非典」。 |
| 脾虛、血熱、血瘀造成月經過多 |
| 月經後期 | 指月經周期延後超過七天。 |
| 月經過多 | 指月經周期正常，但經血量明顯增多。 |
| 「月經過多」的特徵，是月經來臨時出血量比以前多，但行經天數正常，經血能自然停止。 |
| 崩漏 | 患這種病的女性，即使不在行經期，陰道也會突然出血，出血量或多或少，有時更不能自行停止。 |
| 脾氣虛 | 中醫說「脾統血」，血液在身體裏循環流動，由脾統領。脾氣旺盛，血液在身體裏正常運行，但脾氣虛，不能統領血液，便會出現一些出血病態，「月經過多」正是其中之一。 |
| 譬如以前患過「崩漏」，失過很多血，現在天天叫頭痛，月經量又多。很明顯，由於曾經大出血，氣隨血失，現在脾氣不足，一不能上氧頭部，故頭痛；二不能統領血液，故「月經過多」。 |
| 中醫配方 | 安沖湯。 |
| 血熱 | 中醫說「血熱妄行」，血一受熱，會出現出血性病變，當中包括「月經過多」。血為甚麼會「熱」起來呢？吃了太多辛辣燥熱的東西、感受了外界的「熱邪」，或者情緒波動劇烈，都會血熱。 |
| 如四川女子，餐餐無辣不歡，又黃又乾的舌苔，便肯定她之所以「月經過多」，是由於過分嗜辣，結果「血熱妄行」。 |
| 中醫配方 | 保陰煎。 |
| 十全大補茶 |
| 材料 | 肉桂三分、炙北蓍四錢、黨參四錢、卷茯苓四錢、白朮五錢、炙甘草二錢、當歸片四錢、熟地黃五錢、白芍片四錢、川芎片三錢。 |
| 做法 | 所有材料加清水五碗，慢火煲剩二碗即可服用。 |
| 註 | 可加瘦肉或排骨六両 。 |
| 功用 | 大補氣血、活血行氣、健體壯魄、提神醒腦 |
| 主治 | 身體虛弱、四肢寒凍、血壓低、婦女經後產後調補 |
字體：小 中 大
