【2/5 小小素主廚冬令營第三天圓滿】
　　強冷低溫下探今破表，小小素主廚學員多位自帶暖暖包來參加冬令營的最後一天，全數不畏寒冷依舊出操，後生可畏。
　　第三天首場豐富的課程內容，上午9:30第一堂專題：『素食好幸福』由國際素食志願者聯盟高秀忠執行長演講，分享從自身及全家人，由葷轉吃素經營素食的經歷轉折，來讓參與的小小素主廚能感受體會到；第一要懂得感恩與惜福，知道吃素真的好幸福；第二要大家一起來吃蔬果愛地球，所以非素不可一起行動；第三親自實踐做環保，其實愛地球並不那麼困難；第四教學總結讓大家體會生命的意義，並帶領孩子一起來熱愛生命。
　　第二場是世界東方第一名素食廚神洪銀龍大主廚親授兩道名菜：『素山藥粥、咕咕素塊』。帶著笑容可掬一一介紹名譜及切法，烹飪課示範完成，請小主廚開動切菜煮鍋，並到每攤親自示範加以補強重點，大小主廚互動自然，在歡樂中學習。現學現嚐小素主廚經過二天半的實習後，親自嚐味也有領會的小小本領了，問他們爸媽不在家，自己會煮嗎？大多數的小主廚都表示肯定自己會做。慈悲明智的家長在寒假給小主廚體驗烹飪，學會照顧自己，也能獨力完成素食健康餐。
　　下午第三場是臺大園藝系吳俊達教授，事前與朱博士清晨四時一起到濱江市場採購各式蔬菜根莖種類多達５６種介紹和辨認，產地及進口的食材功效，一天至少３蔬２果，纖維和維生素攝取完備。採取現場機智問答，小主廚對蔬食類了然於胸，大部份都能正確說出菜名及功用。由此可知小主廚生活性向的認知提高，自己舖上未來明日之星大主名廚，也是不可知的潛力無限。
　　冬令營此時近尾聲了，由臺大吳俊達教授和朱博士合頒結業證書，一一劃下圓滿句點。也留下最難忘、最精彩的回憶扉頁。
　　臺灣素藝學院感恩下午點心糕餅張秀春老闆娘依時送達，是小主廚們最期待的可口點心。感謝參與志願志工群夥伴們黃純祺主廚、張銜環、吳欣怡、黃鳳嬌、鄭德華、闕蓮珍、吳春嬉等，協助蔬菜淨備，並合力鍋碗清潔和整潔環境。