1．海虾洗净控干水、啤酒一瓶；

2．油热放葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香；

3．加海虾翻炒；

4．将海虾炒至一点水份没有，炒干能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃也方便；

5．倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐；

6．大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。