這次政府抽查多家「知名」連鎖速食店所使用的炸用油「酸值」，果不期然有多家不合格，其中最嚴重的一家竟然超過標準12倍  ( 標準值是2.0， 那家竟然是23.88（mg KOH/g）。 

這事發生在台灣，其實也沒有什麼好大驚小怪，只是令人吃驚的是，那家店，號稱「黃金拱門」，標榜「作業流程」最嚴謹，「品質管制」最嚴格，「食物品質」最安全！  而且更令人氣結的是，「麥當勞叔叔和阿姨們」不但使用「不合格」的炸油，現在連「紀錄表」都敢「偽造」！ 這種事情，要是發生在美國本土，哪還了得？ 

但是，發生在台灣，難道就只是說聲「SORRY」就完了？ 就沒事了？ 就當沒發生過？ 都是員工疏忽？ 

那所有吃下該店用不合格炸油所炸出的薯條和雞塊的客人，都「活該倒楣」？ 如果按照這次抽查不合格比例，全國不知道還有多少家「麥當勞」分店，不合格？ 

政府是不是應該學學美國本土，對總公司處以「天價罰款」，對該分店強制「關門歇業」，替所有曾經上門的消費者「索討賠償」？  

每抓到一次，就好好重罰一次，唯有這樣，投機取巧的業者，才會「銘記在心」啦！

引用文章   換油紀錄造假／酸價23.88 紀錄表填「正常」