農曆年的慶祝活動從除夕夜就開始，傳統習俗會在除夕夜守夜，很多人熬夜不睡覺一直到天亮。守夜是守歲的意思，相傳守歲可以使自己或者父母長壽， 所以除夕夜通常是家家燈火輝煌、通宵不眠，直到子時，鞭炮聲此起彼落，新的一年就來臨了。因為農曆年特別長，很多人會連續熬好幾天，通宵聊天或打牌、玩遊戲。為大家整理4種保肝食物，讓大家過年期間熬夜不傷身。

 大家都知道「熬夜」傷身又傷肝！對肝臟來說，晚上11點至凌晨3點，是肝、膽休息的時間，晚上睡得好且睡的足，才能讓肝臟得到修護，熬夜會讓肝臟無法進行排毒，毒素累積在體內，又因為肝臟沒有獲得足夠的休息而無法養血，久而久之就會讓人精神不濟、眼睛乾澀、臉色蠟黃，傷身又傷肝。建議大家能不熬夜就不要熬夜，連續熬夜更是絕對的大禁忌，除了非必要的狀況，能夠在11點前睡才是對身體最好的。

 熬夜傷的是免疫力

 中醫講的「肝」和西醫的「肝」其實是完全不一樣的，中醫說的「肝」不單只是「肝臟」這個器官，而是涵蓋生理系統、內分泌系統、自律神經系統等，就像「肝火旺」指的其實是自律神經失調。人體器官的運作是互相配合的，熬夜會破壞人體自然的生理時鐘，短時間內不會有多大的影響，可能頂多出現精神不濟、容易疲倦、想睡等問題，但如果長時間熬夜，就算事後補足睡眠，還是會造成體內器官容易老化及許多慢性疾病等問題。

 大家常說的熬夜傷肝、熬夜會爆肝，其實傷的肝不是真正身體內的肝臟，一般熬夜產生的爆肝，其實是因為太勞累而造成精神崩潰的情況，不是指肝臟發生問題。熬夜疲累不代表有肝病，但若是因肝病而引起的疲累，通常是猛爆性肝炎、肝硬化或是肝癌末期的情況。

 現在人工作忙碌、課業壓力大，總是需要熬夜加班趕進度、熬夜做報告、企劃等，或者是開心熱鬧的農曆新年，對很多人來說，怎麼能錯過這一年一度的長假而乖乖在11點前睡呢！假如真的遇到非熬夜不可的臨時狀況，在熬夜之前多攝取能夠保肝、補氣的食物，增加身體的免疫力，讓身體擁有足夠的體力與精力來應付不睡覺的耗損。不過熬夜一天之後，大概需要7天加強睡眠才能補得回來，因此能不熬夜就早點睡，才是身體健康的方法。

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