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調味料到底要怎麼添加才正確呢？
2013/10/29 08:57:01瀏覽21｜回應0｜推薦0

加調味料時，先後順序應為：糖、鹽、醋、醬油(或味增)。因為如先加鹽，糖的味道就不易深入；若太早放醋，那酸味就會被煮掉；至於醬油(或味增)要最後放，才能避免遇熱散失掉它的香氣。

 

 

 

資料來源:媽咪樂
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