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| 2014/01/08 17:16:25瀏覽28｜回應0｜推薦0 | |
| 《火鍋吃對了嗎？》 1.一熱當三鮮： 煮好的食物等涼點再吃，口腔、食道和胃黏膜只能耐受 50℃的溫度。 2.半生不熟最鮮美：容易造成消化不良、潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。 (要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。) 3.冷、熱混吃求「中和」：忽冷忽熱，極易造成胃腸疾病。 4.讓辣來得更猛烈些吧：刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，容易引發食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。 5.火鍋湯底營養好：火鍋的湯大多以高脂肪為底料，吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。 (對於一次吃不完剩下的涮料和底湯，應倒掉。如果是放在銅火鍋中過夜，更不要吃，不但有害健康，還可能引起銅氧化物急性中毒。 ) |
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