【綜合報導】真是無良！高雄珍昌冷凍食品公司涉嫌販賣逾期魚、蝦及火鍋料，其中二○○八年一月到期的「草蝦王」過期最久，超過八年！該批食品全流入餐廳、夜市及傳統市場，業者三年來不法獲利超過七百萬元；檢警共查扣六十二公噸過期食品，業者辯稱，「這些過期的都還可以吃，冷凍起來沒差，像花枝丸就做鹹酥雞就好。」民眾痛批黑心業者，「夭壽！沒良心！」

高雄市政府衛生局半年前接獲民眾檢舉，有冷凍業者販賣過期品，報請高雄地檢署指揮偵辦，上周率保七總隊第三大隊、食藥署南區中心等，至高市及雲林縣湖口鄉等七處搜索。 

被查獲的過期漁產竟有4年前（民國101年5/2）到期的活力蝦。高市衛生局提供

3年銷5縣市

檢警人員搜索高雄前鎮區有二十幾年歷史的珍昌冷凍食品公司，發現珍昌將過期品日期標籤割除或更換紙箱後，出貨給二十五家中盤商，現場查扣蝦仁等一百四十品項逾期冷凍產品，銷售點遍及台北、新北、桃園、嘉義縣與高雄等五縣市，辦案人員發現「蛋堡」火鍋料二○○九年到期，逾期七年，最誇張的是「草蝦王」早在二○○八年一月到期，逾期超過八年。
珍昌負責人陳清鏗（六十三歲）坦承賣過期冷凍水產，他辯稱是為消化庫存，因公司營運不良，沒做好倉管，未執行「先進先出」銷售原則，還堅稱「這些過期的都還可以吃」，漁產品急速冷凍雖過期，但沒壞掉。
陳清鏗兒子陳建霖（三十六歲）在與父親好友一起開設的「鮮到家」宅配網，擔任業務經理，檢方發現鮮到家也竄改有效日期標籤，「鮮到家」負責人陳進旺（五十五歲）坦承，「如發現產品過期，就會重新貼標」。 

高市衛生局獲報業者賣黑心漁產，會同警方查獲大批逾期魚蝦。
高市衛生局提供

最高可罰２億

專案小組共帶回十一人，全案依違反《食品安全衛生管理法》、詐欺罪、偽造文書送辦，陳清鏗、陳進旺各以三十萬元交保，陳建霖十萬元交保候傳。
高市衛生局指，依《食品安全衛生管理法》，販售過期食品可罰六萬至二億元，相關產品需下架銷毀。警方說，詐欺罪可處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科一千元以下罰金。偽造、變造私文書可處五年以下有期徒刑。 

民眾怒斥嚴辦

稽查人員追查發現珍昌部分下游是傳統市場，已無存貨，「這些過期魚蝦，恐早吃進消費者肚子裡」，現暫查無供貨連鎖餐廳情況。民眾賴姵岑痛罵改標賣過期品業者：「真夭壽！沒良心！」為賺錢竟不擇手段，呼籲司法機關一定要嚴辦，維護百姓健康及食品安全。 

如何挑選冷凍海鮮

●要注意包裝的完整性，不應有破損
●留意包裝上保存期限，過期別買
●魚類可從眼睛判別新鮮度，新鮮的魚眼清澈透明，若凹陷則囤放已久
●不新鮮的魚鰓呈暗沉不鮮紅，或易掉魚鱗
●蝦類、蝦頭若冷凍過久會暗黑，蝦頭黑就不新鮮，不要購買
●蝦體顏色要挑選清亮偏綠，太暗或呈灰色，不要選購
資料來源：輔英科大保健營養系主任李政達、大樂購物中心採購課長蔡志敬

新聞來源:蘋果日報