端午節的連假，我好像沒放假的感覺。因為有個平台的創意案，一直要落實執行，但欠了一些東風，所以一直延期，也不知道該怎麼辦才好。

起司達人－曹老大今天開溜一同邀約下午找老師喝酒聊天。

一開始，先喝了大波爾多的紅酒，氣香很好，但入口薄，酸度明顯，放個半小時。我喝不下去了~ 問一下價格，原來是酒商拿來推的，賣場有在賣 199元。

再來喝南非的酒，聽說紅酒達人陳匡民稱讚不已。這酒有什麼稀奇？

有！就是它是 Cos-Estournel老闆有投資合作，所以品質應該不差才對。

ANWILKA 2007 果味氣息很香，可以說是撲鼻而來，很明顯的黑醋栗，其次有很濃的黑莓、李子，喝下去時，尾段有個咖啡味，還不錯的酒。
但酒精味很強，差不多醒45分鐘後再喝，會更順口。
是個可以喝的酒，但我現在不會買，也太年輕了。也就是只是我會買，也只買一瓶，但在酒專裡，它不會是優先的先喝名單裡。
大約在晚上 9 點時，有個人進來，之前都是待南非，他喝了說，好酸澀。
我想，隔很久的關係吧？大約有 6 ~ 7個小時左右因為是下午 3 點多開的!

希哈：50%
卡本內蘇維翁：46%
小維多：4%

Anwilka酒廠的這三個合作夥伴都是來自國際上受尊重的知名葡萄酒廠老闆：
Mr. Bruno Prats擁有28年經驗，成功地領導波爾多超級二級酒莊Chateau Cos d‘Estournel；
Mr. Hubert de Boüard de Laforest是來自波爾多聖艾美倫頂級酒莊；
以及來自南非極受推崇的甜葡萄酒莊Klein Constantia老闆Mr. Lowell Jooste。

第二支要喝時，已經肚子餓起來了來，去買了烤鴨及煎餃來嗑。
第二之也很有看頭～

如果曾經喝過重生之果。而這支是它的系列裡的普通級。

重生之果  Radici  Taurasi DOCG Riserva 2000  

重生之果資料：
使用100% Aglianico古代葡萄 桶陳30個月 瓶陳18個月
Wine Spectator：90分；
煙草及植物香脂的芳香，野櫻桃、草莓果醬、黑胡椒與皮革味道

　這支喝起來就開心得很～

這支一定要醒，我們從開瓶到喝光，從它的沈睡到被喚醒，真的是驚奇，因為它後來的花香味，讓我一度以為是坐在我旁邊的IVY所摖的香水。

口感多層次，有黑莓、藥草及有一點青椒的香料味，結構是相當穩固。
在２個小時後，應該是酒醒了，在搖晃酒杯可以聞到明顯的香甜味，可以說就像櫻桃的味道。
空的酒瓶口都可以散發出香甜。

一度我還不耐煩的說，怎麼還沒有醒呀，２個小時後，只能說等待是值得，很棒的一支酒，它應該可以放個好幾年吧！
喝完了有沒有重生？如果沒有..... 那表示還要再買它的上級一些的酒。

再來就是喝這支......

之前有喝過，但多久前？當時在現場完全沒印象。但很肯定不是2004年份的酒。
Chateau Chasse-Spleen　解憂堡，神之雫第７集有出現過。

酒標上最上面寫了一段話。
"Quelle est cette langueur qui penetre mon cceur?" Verlaine, Romancees sans paroles

之前好像都沒去注意，查了一下，法文耶～我不會！
問了懂法文的朋友，她說...

"是什麼煩憂穿透我的心?" 法國的詩人魏崙, 《無言的浪漫曲》

法國詩人保羅‧魏崙（Paul Verlaine 1844～1896)是法國象徵派詩歌的一個「詩人之王」，在詩歌藝術上，魏崙是一位反叛既有傳統的詩人。

魏崙早年學習法律，後來棄法而從文，他與巴那斯派詩人來往甚密，他在主觀上曾追隨過巴那斯流派。他最初是以巴那斯派詩人的面目而步入詩壇的，但是他的詩風、筆調和氣質卻一開始就和巴那斯派的詩風而大相徑庭。後來，他在1871年9月結識了阿爾蒂爾‧韓波（Arthur Rimbaud, 1854～1891），之後，兩人一起流浪比利時和英國，這段生活使魏崙寫出了《無言的浪漫曲》。

還是回來說這酒好了...

這支解憂堡是三寶之一!! （瞎迷？三寶？一聽到三寶就想到胡搞瞎搞的三寶？瞎到爆！）
以下我都改稱為三傑！
Moulis 的三傑：

Chateau Poujeaux
Chasse Spleen
Maucaillou......

那 Poujeaux 是三傑之首!

剛才查了一下資料，天呀！原來我們今年也有喝過另外兩支，三傑都喝過了！

就在今年的１月９日的餐酒會時就喝過，而且還是 19開頭的.... 嗯嗯.... 太..... 太好了!!

那今天解憂堡味道也是很豐富。根據官網資料如下:
Cabernet Sauvignon : 73:
Merlot : 20%
Petit Verdot : 7%

看上面杯子裡的酒色，可以算是黑有點透不出光來。
口感，真是極好，變化多，藍梅、櫻桃、橡木桶味、李子味、香料、薄荷，還有一點點的胡椒辛辣味，
在酒醒了之後，我居然又聞到肉桂味......這次解憂堡 2004 ，真得很不一樣！

喝到最後才發現有酒渣耶！ 

 好酒...... 趕工下訂!!

我記得也已經喝過了解憂堡這酒了.....無獨有偶，沒想到去年也差不多此時也喝了解憂堡：＜上＞ <下>
剛好滿 1 年，去年喝的是　2005年。

喝完酒坐捷運回家時，在捷運月台上遇到國中同學，我們２個就在月台上聊了快２個小時，一直到捷運站要打烊了，才趕快出站。
而這一聊，卻解決了我在煩憂的創意平台的行銷專案。這下真的讓這延很久的案子終於重生了！

今天喝這２支解憂保與重生之果，真的是有加持到呀，酒神來幫忙了～

＞＞　未成年，請勿喝酒　＜＜