生物學的歷史109 

1.     一般認為，三倍體的胚乳是開花植物成功的關鍵，因為豐富的營養來源使得胚胎發育迅速，這對植物的生命週期來說十分重要。

2.     受精之後，「胚珠」成長為「種子」，組成成分包括「種皮外殼」、「儲存的食物(胚乳) 」和「胚胎」，這一點，被子植物和裸子植物一樣。但是，被子植物的種子包覆在花朵的子房裡，這是它們和裸子植物不一樣的地方。

3.     子房接著生長為果實，這個過程通常愈長愈大。桃子、櫻桃、葡萄、番茄和藍莓等等都是果實，這些果實的果肉來自於子房壁。

4.     有時候花朵的其他部分，例如花托，也會成為果實的一部分。舉例來說，蘋果和水梨的果肉就是來自於花托，而不是子房。

5.     果實成熟後可能爆裂吐出種子，豌豆和許多豆類植物就是這樣，或者包含種子的果實掉落到地面，蘋果、水梨就是如此。

6.     演化出果實對開花植物的成功有巨大貢獻，因為果實不但保護種子免於乾掉，也幫助種子分布利用各種管道繁衍到各個地方—風會把果實與種子吹到各處，吃下果實的動物也會把果實帶到其他地方。

7.     開花植物的生命週期如圖：

8.     開花植物(Anthophyta)通常分為二類，雙子葉植物 Dicotyledones(dicots) 與單子葉植物Monocotyledones(monocots)。

9.     雙子葉植物有橡樹、楓樹、榆樹、柳樹、玫瑰、豆類、酢醬草、番茄、蒲公英等等；單子葉植物包含許多重要的穀物，例如玉米、麥子、黑麥、燕麥，還有草本植物、水仙、鴛尾植物、野百合、鬱金香、棕櫚等等。

10.  雙子葉植物與單子葉植物的主要差異：(1)雙子葉植物種子的胚胎，猶如其名，有2個子葉；而單子葉植物的胚胎，則只有1個子葉。(2)雙子葉植物通常有維管束新生組織，而且會二度生長出維管束組織；單子葉植物通常沒有維管束新生組織。

11.  (3)在年幼雙子葉植物的莖裡面的維管束會排列成一圈，或某些維管束互相融合成環狀的維管束管道；單子葉植物的維管束是分散的。(4)雙子葉植物的葉子通常是網狀的葉脈，單子葉植物則是平行的葉脈。

12.  (5)雙子葉植物通常有葉柄，單子葉植物通常沒有，許多種單子葉植物都有葉子基作直接從莖生長出來的特徵（就像稻子、玉米的葉子）。(6)雙子葉植物的花通常4～5瓣，或是這個數字的倍數（意思就是，花朵有4個萼片、4個花瓣、4個雄蕊）；單子葉植物的花瓣通常是3瓣或3以上的倍數。

圖片來源：school.net.th/library

參考資料：Youtube 單子葉植物和雙子葉植物的比較

 (翻譯編寫Carol H. McFadden, William T. Keeton的《Biology-An Exploration of Life生物學》)