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 🥣【小時候不愛吃的這道菜，長大後反而越吃越喜歡！】 |
| 休閒生活｜美食 2026/11/06 12:04:36 |
不知道大家有沒有這種感覺？以前看到餐桌上有芥菜，總覺得味道苦苦的，長大後反而開始喜歡那股淡淡的甘苦味 😂 最近在蔬食福緣會看到一道 古早味芥菜燴腐竹，突然很懷念這種簡單的家常菜，尤其天氣轉涼，吃點熱呼呼的剛剛好！ 準備芥菜半顆、乾腐竹3片、薑片4片、枸杞少許、鹽和白胡椒。 做法很簡單： 先把腐竹泡軟切段，芥菜洗淨切塊，放入滾水中汆燙約1分鐘，減少部分苦味。 鍋裡放少許油炒香薑片，加入芥菜、腐竹和半碗水，蓋上鍋蓋燜煮約8～10分鐘。 等芥菜煮軟後，加入枸杞、鹽和白胡椒調味，再稍微煮一下就完成了！ 芥菜煮過後帶點回甘，腐竹吸收湯汁，吃起來軟嫩又有豆香，搭配白飯真的很舒服 😋 這種料理雖然沒有華麗的擺盤，卻有一種熟悉的家常味道。 大家有沒有哪一道蔬菜，是小時候不喜歡，長大後反而愛上的？ |
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