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2011/10/06 17:18:30瀏覽495|回應0|推薦0 | |
行政院科技發展基金並將先撥出5000萬元經費建置食品雲,以快速回應社會對重建食品安全信心的期待。食品雲計畫將依食品健康風險程度先後推出,以影響食品健康風險較高的原料與其加工過程,建立可查驗勾稽的先期履歷,後續再補足其他資訊,逐步使「食品雲」形成完整履歷。工業局近日亦積極布建食品添加物GMP生產履歷認證制度,先從國人最不放心的運動飲料做起,將協助業者把上中下游的原料來源做資訊登錄。完成之後,民眾不論是上網或透過智慧型手機刷二維條碼,食品資訊一覽無遺。 工業局副局長周能傳表示,現階段工業局要做兩件事,第一是產銷快速連結,也就是說,當食品出現問題,通路業者要快速下架,或者產品安全無虞,也要快速上架,避免影響到食品廠商權益;第二則是建構認證連結,牽涉到食品履歷機制與GMP認證制度。周能傳解釋,現階段政府要強化食品履歷,先鎖定運動飲料,協助廠商從上中下游都建構食品來源資訊,讓資訊透明化,如此一來即便是最下游的食品業者,也能清楚掌握食品每一環的來源。經濟部技術處則表示,未來從食品使用的初級產品,例如小麥,到食品添加物,到食品 加工,一直到成品,還有超商、超市、大賣場等市場行銷通路供應鏈串成一線,全部建置在食品雲的資料庫中,一應俱全。未來不論販賣業者查詢製造業者或原料來源,消費者查詢產品的上中下游資訊,都可於雲端資料庫取得相關資訊。 食品雲將成為政府建置的第四朵雲。 資料來源:2011/6/8工商時報 |
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