行政院科技發展基金並將先撥出5000萬元經費建置食品雲，以快速回應社會對重建食品安全信心的期待。食品雲計畫將依食品健康風險程度先後推出，以影響食品健康風險較高的原料與其加工過程，建立可查驗勾稽的先期履歷，後續再補足其他資訊，逐步使「食品雲」形成完整履歷。工業局近日亦積極布建食品添加物GMP生產履歷認證制度，先從國人最不放心的運動飲料做起，將協助業者把上中下游的原料來源做資訊登錄。完成之後，民眾不論是上網或透過智慧型手機刷二維條碼，食品資訊一覽無遺。

工業局副局長周能傳表示，現階段工業局要做兩件事，第一是產銷快速連結，也就是說，當食品出現問題，通路業者要快速下架，或者產品安全無虞，也要快速上架，避免影響到食品廠商權益；第二則是建構認證連結，牽涉到食品履歷機制與GMP認證制度。周能傳解釋，現階段政府要強化食品履歷，先鎖定運動飲料，協助廠商從上中下游都建構食品來源資訊，讓資訊透明化，如此一來即便是最下游的食品業者，也能清楚掌握食品每一環的來源。經濟部技術處則表示，未來從食品使用的初級產品，例如小麥，到食品添加物，到食品

加工，一直到成品，還有超商、超市、大賣場等市場行銷通路供應鏈串成一線，全部建置在食品雲的資料庫中，一應俱全。未來不論販賣業者查詢製造業者或原料來源，消費者查詢產品的上中下游資訊，都可於雲端資料庫取得相關資訊。

食品雲將成為政府建置的第四朵雲。

資料來源:2011/6/8工商時報