作者：Ashley Capps 英文原文刊於Free From Fram，多些芽獲授權翻譯，文章第二段作出了編輯更改。
你想知道屠宰場的動物在生命最後一刻，是甚麼感覺嗎？無血腥，請看這個影片。上述的錄影顯示一頭牛正在排隊，但等待的只是死亡。
在 多些芽和食物知情權網站，我們很努力地去拆解那些常見的支持吃動物論點。我們解釋為甚麼人類的身體結構沒有需要吃動物性製品。我們的醫生教導大家均衡素食 的好處，如何正確地吃素。我們披露了生產牛奶的真實過程，同時詳細介紹《鏗鏘集》「牛奶有無益」打破牛奶的迷思。我們也向大家說明並沒有人道屠宰這一回 事，還有向大家介紹甚麼是「肉食主義」（為何我們愛貓愛狗卻吃豬？）最後，我們也釋述為何畜牧業是地球暖化的元兇，還有吃肉和饑荒的關係。
我們很高興能以各種不同角度提供有用的資訊。但過去沒有一天我們對此不感到疑惑，為什麼當人們面對食用動物這個問題時，黃金法則「己所不欲，勿施於人」總是不受用？
每 年全球大約屠殺將近600億隻動物。要理解這數字有多龐大是不可能的。但每一天的每一秒鐘，一隻、一隻、一隻、又一隻的動物，排成沒有盡頭的殘酷 隊伍，透過運貨車的細縫向外窺視，感受牠們生命中的最後一線陽光（同時也非常可能是牠們此生第一道陽光）； 每一天的每一秒鐘，牠們一隻一隻踩著生命中最後的步伐，走向通往屠房的死亡之路，既無辜又無力抵抗；牠們一隻一隻抬頭望著再也見不到的人類面孔，卻不見一 絲溫暖、一絲憐憫。
當 我們開始食用營養豐富的蔬食，並且明白食用動物並非健康的必要條件時， 那麼食用動物這樣的選擇就展現了傷害動物的惡意。不論我們也許多常把良心掛在嘴邊，不論我們也許多常在其他地方做好事，只要我們仍基於人類的私慾強迫傷 害、殘殺那些活生生的、有血有肉的個體－－只要我們選擇暴力多於同理－－那麼我們就不是正確地、公義地活著。當我們有意識地將血浴、虐待、以及死亡拋在腦 後並棄如敝屣，這件事將遠比人類所能做的所有善事加起來還要偉大。
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