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| 2008/07/31 00:46:19瀏覽610｜回應0｜推薦2 | |
| 剛吃過午餐，吃了一頓雖然簡單卻十分豐富的午餐，這樣快樂滿足感，不但讓我口齒留香，心靈亦十分舒暢。原來快樂是這麼容易就能得到的。 今學年我全天在學校工作，學校離家較遠，中午不能回家用餐。感謝校方善意提供免費午餐給各級主管享用，餐廳的菜餚雖然豐盛多變化，卻以肉類食物居多，不太合我的口味，故，我仍以自備便當為主。昨天沒帶便當，在地下室餐廳用飯，一位經常到辦公室來找我聊天的韓國小女孩潭妃，手上捧著一個小小塑膠盒走近我，她要請我吃韓國泡菜。哇！可對胃口了！紅色的作料醃漬的白菜，令我垂涎三尺，趕緊說聲謝謝，就不客氣的開始享受了。原本平常乏味的菜餚，有了泡菜便不同。潭妃看見我如此快樂，笑著告訴我是她媽媽親手醃漬的。 今天自備了便當，沒去餐廳吃午餐，在辦公室裡正準備吃飯，潭妃又拿著小塑膠盒走進來。天呀！她是特地來為我送泡菜的。小女孩是多麼善解人意啊！可見昨天的我，吃相肯定顯露出了貪戀。 吃了一頓雖然簡單卻十分豐富的午餐，這種快樂滿足感，不但讓我口齒留香，心靈亦十分舒暢。炎炎夏日，爽口清脆的泡菜的确是下飯開胃菜。 認識韓國泡菜不過是這十來年的事兒，然而喜歡吃中國泡菜，可是打從小就沒變的習性，那都是母親自己醃泡的。嫁來菲國後，因為想吃，自己也動手做過，只是菲國氣候太熱，泡菜水稍有油膩就會發酸，我雖然多次失敗，仍然時常醃製。用浸泡的高麗菜或是泡豇豆炒牛肉加辣椒，真是人間美味，百吃不厭。 記得第一次作泡菜，那口笨重的泡菜罈還是我從台灣抱回來的，幾年後，被粗心的女佣人打破了，氣得我七竅生煙。本地不是沒有陶瓷甕，只是沒有加蓋。後來，老公親手做模子拉素燒胚又做釉上彩燒窯，為我燒了一個陶瓷甕，可惜幾次搬家，最後也支離破碎了。所謂工欲善其事，必先利其器，沒有一口好罈子，還真無法泡出好泡菜。 十幾年前，和朋友去吃韓國烤肉，就愛上了爽脆的韓國泡菜，多美妙的開胃小菜呀！爾後每回相遇，總是吃到打飽嗝加胃疼。 寫到此處，忽然好想寧娜，一位貼心的好女孩。她知道我愛吃韓國泡菜，多次買給我吃。前年在世紀酒店參加宴會，她還特地買了放在她辦公室的小冰箱裡，等我散會回家時帶走。如今，她忙著拼事業前途，我也是蠟燭兩頭燒，算算日子，有多久沒聯絡了？只能在她的專欄《芸香集》裡了解她的近況，想一想，對她的關懷真是疏離了。 明天星期六，是上菜市場的日子，買一些山東大白菜、紅白蘿蔔、薑蒜來醃漬泡菜解解饞吧。哇！來一碟泡菜吧！多吃一碗飯又何妨？ 二○○八年六月二十七日 |
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| ( 創作｜散文 ) |
