兒時的印像中，我對於節氣完全不懂是啥含義。那時，我的爺爺就拿著日歷耐心的解釋給我聽：“你看，這天是冬至，也是數九的第一天，往後天氣會越來越冷，直到五九、六九才開始回暖。這一天，大家還要吃餃子，不然耳朵會被凍掉的。過了冬至，很快就是陽歷年了。”或許，這就是我關於冬至最早的印像。

上小學的時候，母親告訴我，冬至是大吉之日，這一天，是全年中白天最短、夜晚最長的一天。自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環的開始。過了冬至，就快要過年了。

可以這麼說，冬至從小就在我內心打上了烙印，尤其是冬至的味道早已經融入我的血脈。

寒冷的味道。兒時，冬至後都會下場大雪，一場鋪天蓋地的大雪。一早上起來，瓦房上已經有了積雪，雪是非常美的，它是那樣晶瑩剔透。迎著雪花撲面紛飛的愜意，感受著雪的溫柔，呼吸著清新的空氣。不過一晚上的時間，房屋、院落、村道，樹枝上、田野裡到處都被厚厚的白雪覆蓋著，在白茫茫一片的雪中，小伙伴們像提前相約好了一樣，一起堆雪人、打雪仗，冷的是氣候，熱的是童心，是屬於孩子們的美好時光。那時的瘋狂，多少年都留在心裡，留在歲月裡。

溫暖的味道。冬至日，最難忘的莫過於一盤好吃的水餃。兒時，母親總是早早地備好餃子餡，再開始和面。父親總會在一旁擀皮，母親則熟練地包著水餃。鍋裡的水很快就冒熱氣了，餃子下鍋後水蒸汽帶著香氣四散開來，讓人忍不住垂涎。等餃子煮熟後，裝進碗中，然後再澆上臊子湯，一碗下肚，胃裡滿是享受，身體也暖和和的。後來我遠離故鄉，冬至就吃不到母親做的餃子了，但冬至前，母親總會打電話叮囑我，“冬至吃餃子，耳朵不受凍。”我在外工作二十多年了，每臨近冬至就有母親的提醒，這也是冬至最溫暖的味道吧。

相思的味道。冬至夜，最相思。在冬至漫漫長夜裡，抬頭望著天空，我的思緒常常會忍不住回到故鄉，仿佛隱隱地看到，父親早已經備好稀缺的年貨，奶奶夜以繼日紡織棉線，母親開始縫制過年的新衣，把最厚的棉衣棉褲從箱底翻出，穿到家人身上，把圍巾圍在我脖子上。入睡前，母親把炕燒得更熱，把被褥鋪得更厚，把柴火積添得更多……冬至過後，一個陽光燦爛的季節正撲面而來。故鄉的高鐵已經開通了，回鄉的腳步更快了。我盼望著早日與家人團聚，與好友言歡。

隨著年齡的增長，我慢慢才知道，冬至的味道不僅僅如此“三味”。歲月在老，蒼天在老，但每年冬至的味道、冬至的感覺不老。