吃月餅是中秋佳節的一個傳統習俗。在我們老家四川南部山區曾廣為流傳這麼一首民謠：“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜。賞月吃餅喝美酒，合家歡聚樂無邊。”據傳，月餅曾經歷了從簡樸甜餅到精美糕點的發展過程。月餅最初是用來奉祭月神的供品，後來人們逐漸把中秋賞月與吃月餅結合在一起，因為圓月與月餅均為圓形，所以像征著合家團圓、歡樂幸福。

相傳中秋節吃月餅的習俗起源於唐代。在大喬編著的《圖說中國節》一書中寫道：“唐高祖李淵和群臣歡度中秋時，手持吐番商人所獻裝飾華美的圓餅，指著天上的明月笑道：‘應將圓餅邀蟾蜍。’隨即分圓餅與群臣。又《洛中見聞》記載：唐僖宗中秋吃月餅，味道極美。他聽說新科進士在曲江宴飲，便命用紅綾包月餅賜給進士們。”可見，月餅始於唐代是有根有據的。 

到了宋代，中秋節吃月餅逐步發展成為人們約定成俗的風俗，並成為文人墨客筆觸所描寫的對像。宋代文學大家蘇東坡就曾書寫了“小餅嚼如月，中有酥與飴”的佳句，詩中的“酥”與“飴”寫出了月餅的主要特點。當時專門記載宋代民俗的《夢梁錄》中說：“芙蓉餅、菊花餅、月餅、梅花餅……就門供賣。” 

關於月餅，還有兩個令人難以忘懷的民間傳說。傳說之一：相傳元末人民不堪統治，高郵人張士誠為了暗中串連，利用中秋節互相饋贈月餅之機，在月餅中夾一字條，約定中秋節夜起義。約定得到了響應，民眾揭竿而起取得了勝利。從此，中秋節吃月餅受到人們的倍加喜愛。傳說之二更加精彩：元末，人民不堪忍受元朝的殘暴統治，紛紛起義抗元。朱元璋也是抗元的一員大將，他准備聯合各路反抗力量來一場決勝之戰。但朝庭官兵搜查得非常嚴密，傳遞消息特別困難。朱元璋的軍師劉伯溫便想出一條妙計，把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入月餅裡面，再派人分頭傳送到各地的起義軍中。果然，中秋之夜，各路起義軍一齊行動，英勇奮戰，終於取得了成功。滅元後，朱元璋命令把當年決戰時傳遞信息的“月餅”，作為中秋佳節的“法定”糕點。上述傳說，給月餅這道中秋美食增添了諸多的傳奇魅力。

月餅，不僅有美麗的傳說，而且還有許多精彩的文字描述。在劉志強主編的《舌尖上的飲食文化》一書中寫道：“自明代之後，有關中秋賞月吃月餅的記述就比較普遍了。如明人田汝成在《西湖游覽志余》卷二十裡說：‘八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺（贈送），取團圓之意。’”劉志強在該書中還談到，“明人沈榜在《宛署雜記》裡說：每到中秋，百姓們都制作面餅互相贈送，大小不等，呼之為‘月餅’”。從上述幾段記述中，我們可以得知，在明代的中秋節，吃月餅是多麼普及、多麼盛行！

還有，我們從祖輩們那裡聽來的故事裡面還知道：自清代之後，中秋佳節在人們的心目中特別重要，團圓、祭月、拜月、賞月、吃月餅等，那是非常完整的“中秋盛事”，一個也不能少，即使是特別困難的家庭，在中秋節也都是要想辦法“吃月餅”的。與此同時， 月餅的質量、花色品種都有新的發展，而且在月餅或包裝上還制作了“嫦娥奔月”、“團團圓圓”以及福、祿、壽、喜等吉祥圖案，不僅是節令食品，同時也有了藝術特點。

自然，現如今的商場裡出售的月餅更加豐富多彩，既傳承了古代月餅的基本態勢，同時也有了許多創新：無論是月餅質量，還是花色品種以及包裝等，都有了今非昔比的變化。但是，無論如何變化，月餅之中飽含的團圓、歡樂等豐富內涵，從古至今是完全一樣的。

的確，中秋節吃月餅是中華民族世代傳承日久彌新的風俗，“認識”月餅，“認識”中秋，將激勵我們弘揚傳統文化，頑強拼搏，為中華民族的偉大復興而努力奮鬥！