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| 2013/07/11 11:03:44瀏覽420｜回應0｜推薦0 | |
蔬果汁美味的四大技巧別以為只要把蔬菜、水果全部放進攪拌，就能喝到好喝的蔬果汁！ 提供4個蔬果汁變美味的小撇步，讓你從此愛上蔬果汁。
 Tip：1 選擇本季盛產的蔬果蔬果或水果放置過久，營養會隨著保存的時間越長而減少，也容易敗壞。最好選擇當季盛產的蔬果，不僅價格便宜，而且做出來的蔬果汁好喝又健康。  Tip：2 製作時動作快製作蔬果汁時，食材的處理時間越長，流失的維生素也越多，尤其是放入果汁機中打汁時，只要看到材料顆粒變細、混合均勻了，就要馬上倒出，不然味道會變苦澀不好吃。  Tip：3 加些冰塊口感會更好不冰的蔬果汁味道絕對比冰的來得生澀難以入口，特別是口感濃稠的蔬果汁。建議用果汁機攪打時，可加些碎冰塊，一方面減少泡沫的產生，另一方面可防止材料氧化變色。但若是針對改善感冒症狀、或是虛冷的蔬果汁，還是「溫熱」或是「熱熱」的喝最好。  Tip：4 善用檸檬汁提味檸檬的酸味強，容易破壞其他材料的味道；最好在蔬果汁做好之後，再擠入檸檬汁，才能喝出各種蔬菜的味道。而且這樣的作法也最能保留檸檬中的維生素C與香味。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
