Hami cantaloupe哈密瓜屬葫蘆科植物，是甜瓜的一個變種。 源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜。新疆除少數高寒地帶之外，大部分地區都產哈密瓜，最優質的哈密瓜產于南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。新疆哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到來年春天，味道仍然新鮮。

哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右，形態各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養豐富，藥用價值高。

哈密瓜的別名

甜瓜、甘瓜、庫洪（維吾爾語）

哈密瓜的營養分析：

1. 哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品；

2. 哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

哈密瓜，不僅香甜可口，鳳味優美，而且營養成分十分豐富。據新疆有關單位分析測定，瓜肉中含有干物質１８%， 含糖量１５％。在每一百克瓜肉中還有工蛋白質０．４克，脂肪０．３克，灰分元素２克。其中鈣１４毫克，磷１０毫克，鐵１毫克。請不要小看這１毫克鐵，它對 人體的造血功能和發育有很大關係。同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多２倍，魚肉多３倍，牛奶多１７倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫 不遜色。據測定：在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多４至７倍，比蘋果高６倍，比杏子也高１．３倍。這些成分，有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統 的活動，促進內分泌和造血機能，加強消化過程。

哈密瓜的選購

搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮，受傷后的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏；

哈密瓜的適宜人群

一般人群均可食用

患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜多食；糖尿病人慎食。

哈密瓜的食療功效

哈密瓜味甘、性寒；

具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效；

適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。

哈密瓜的食用建議

每天90克左右

哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。

哈密瓜的大小很像一個中等西瓜，屬於葫蘆科家族。哈密瓜因為口感佳，有除煩熱，生津止渴的作用成為了是夏季解暑的佳品。不但如此，哈密瓜還有豐富的營養價值對人體造血機能有顯著的促進作用，所以可以用來作為貧血的食療之品，因此哈密瓜美譽為「瓜中之王」。那麼除了上面介紹的一些功效之外，哈密瓜還有哪些功效與作用呢?

　哈密瓜熱量非常低，低脂肪，含有豐富的營養物質，如維生素和礦物質。它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要，並且提供其他貴重礦物質，如鉀和葉酸。以下是一杯新鮮哈密瓜包含的營養成分：

　該水果含有的B族復合維生素也有很好的保健功效，維生素C有助於人體抵抗傳染病，而礦物質錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質可以保護我們的身體，預防各種癌症。

　哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，可以防止冠心病，保持正常的心率和血壓。吃這種水果還有助於降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白(也被稱為好膽固醇)。此外，鉀也有助於防止肌肉痙攣，幫助身體從損傷中迅速恢復。

　其含有的豐富維生素A有助於維持健康的皮膚，減少患白內障的風險，並改善視力。維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。其含有的葉酸成分有助於預防小兒神經管畸形。因此，瞭解這些知識，可以在飲食中適當增加這種水果，幫助改善健康狀況。