身體質量指數 ( BMI )

身體質量指數 (Body Mass Index, BMI) 是世界衛生組織(WHO)推薦使用作為肥胖指標的重要依據，一種以身高及體重的比例來評估體重的一種簡易工具。

肥胖是指體內的能量代謝失去平衡，脂肪於全身或部位堆積過多，顯著超過正常人的一般平均量，便導致了肥胖的產生。治療肥胖必須修正能量代謝上的失衡，也就是減少能量攝入，或是增加能量的消耗。

使用世界衛生組織（WHO）建議的身體質量指數（Body Mass Index，簡稱BMI） 方法來界定肥胖。

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< /><>< /> 體脂肪率是指「人體脂肪」與「體重」之百分比，以前判斷個人胖瘦時，最簡單的方法，就是使用身高及體重之比率（即BMI，身高除以體重的平方值）來判定，不過此種方法容易忽略了人體脂肪之多寡。 　 因此，要判斷一個人真正的肥胖程度，除了用BMI做參考指標外，另外還必須要檢測體脂肪率，這樣所得出來的結果才會比較客觀。此外還會有人問到有關血脂肪與體脂肪的差異，血脂肪是指三酸甘油脂，要知道血脂肪指數，必須透過抽血檢驗才能得到數據。 一般來說，正常人體內約有1／4是體脂肪，有人會驚訝，如果以體重60公斤來算，那身上就約有15公斤的脂肪，想想15公斤的肥油是很恐怖的一件事，不過適量的脂肪對人體是具有保護作用的，因為脂肪可以保護人體脆弱的臟器，可以使其固定、不亂動，因此脂肪還是有其必要的存在性。 一般而言，男生正常體脂率約在15～25％之間，女生約在20～30％之間，年齡愈大體脂率會較高；成年男子的體脂肪率超過25％，成年女子超過30％，就達到醫學上所謂的「肥胖」。 評估肥胖最準確的方法 男性＞ 25 % (17 - 23 %) 女性＞ 30 % (20 - 27 %)

【腰圍】 另一種評估肥胖的方法為腰圍，其所代表的意義為腹部的脂肪堆積情形，根據研究顯示，腹部脂肪過多（或稱中心型、內臟型肥胖）的人，較容易發生與肥胖有關的疾病；相對地若脂肪堆積於臀部與大腿時，則危險性較低。 腰圍過胖本身就是發生肥胖合併症的危險因子，若男性的腰圍超過90公分、女性腰圍超過80公分者，這類的人容易罹患第二型糖尿病、高血壓、血脂異常或心臟血管疾病。有些腰圍過胖的人雖然體重正常或只是體重過重，仍較易罹患肥胖之併發症。